1 苦瓜去瓢后切片。2 热油锅放入蒜蓉炒至金黄，倒入苦瓜翻炒。加入豆瓣酱。3 翻炒几次后盖上锅盖焖3分钟。4 掀开锅盖后再翻炒几下，关火，ok！
步骤1 苦瓜切片用盐腌制20分钟,刹出水分后,用水清洗两三遍后了。挤干水分备用。目的:去苦腥味。 步骤2 准备好备用～ 步骤3 热油后下大蒜、青红辣椒、一勺豆瓣酱,一起炒香。 步骤4 倒入苦瓜翻炒均匀,放适量生抽炒至苦瓜变软直到炒熟。出锅!(豆瓣酱比较咸,所以不用放盐)...
步骤1 苦瓜切好去瓢,用盐杀一下,下锅前把盐清洗掉 步骤2 豆瓣酱 步骤3 少许油大火加一勺豆瓣酱,加点白糖,下入苦瓜翻炒1分钟出锅
【干煸苦瓜 】材料:苦瓜两根、豆瓣酱1大匙、盐1/2小匙、干辣椒一两个做法:1、苦瓜洗净,剖开两半,用勺子将瓢籽部分刮掉,如果怕苦就把白瓢部分刮干净些(不过苦瓜的有效成分不少都在这里)2、切条,加1/2小匙盐拌匀静置十来分钟,然后用水清洗一下沥干水分待用。3、锅烧热下少许油,下苦瓜条耐心中火煸炒至表面...
苦瓜 一根五花肉末 200克淀粉 2勺黄豆酱 一大勺葱花 适量 做法步骤 1、五花肉末加料酒，葱姜汁，生抽，盐糖淀粉顺一个方向搅拌上劲后备用。2、苦瓜切段，小心挖出瓜囊。开水锅中烫一下就捞出。3、准备一大勺黄豆酱。4、将五花肉末放入苦瓜中，下油锅煎。5、煎至肉末金黄，翻面继续煎至表面金黄。6、煎好的...
1.1.将苦瓜洗净剖开挖掉里头得瓜瓤和瓜籽 2.2.将苦瓜切小块,并将蒜瓣切片,干辣椒切丝(可以用剪刀剪成丝) 3.3.架锅,锅内油热开小火放入蒜片[8u58药材网www.8u58.com],辣椒丝爆香。 4.4.开中火倒入苦瓜翻炒 5.5.加入一勺花椒粉 6.6.再放入一勺豆瓣酱翻炒 ...
最好吃的苦瓜做法——豆瓣酱苦瓜炒肉的做法步骤 步骤1 苦瓜切片,放入碗内,倒入开水,烫三分钟后再换一次水烫三分钟。 步骤2 肉切片。(肉末也可) 步骤3 葱切段,蒜和姜切片。 步骤4 锅内放适量油,油热后葱姜蒜爆锅后下肉炒熟,加生抽料酒略微翻炒,加入烫过的苦瓜翻炒两下,最后加入两勺豆瓣酱翻炒均匀即...
步骤1 苦瓜切片,放入碗内,倒入开水,烫三分钟后再换一次水烫三分钟。 步骤2 肉切片。(肉末也可) 步骤3 葱切段,蒜和姜切片。 步骤4 锅内放适量油,油热后葱姜蒜爆锅后下肉炒熟,加生抽料酒略微翻炒,加入烫过的苦瓜翻炒两下,最后加入两勺豆瓣酱翻炒均匀即可出锅。 菜谱...
【苦瓜回锅肉】 原料: 苦瓜 1根 五花肉 1 小块 郫县豆瓣酱 1大勺 姜片 3片 高度白酒 2勺 葱花 油盐 适量 制作: 1. 准备好原材料; 2. 五花肉冷水下锅煮; 3. 加入姜片和高度白酒去腥, 将五花肉块煮至九成熟捞出后放凉后切成片备用; 4. 烧锅水加入少许盐和盐,将苦瓜块放进锅中焯煮变色后捞出...
没啥背后的故事,仅仅记录一下 豆瓣酱版青椒炒苦瓜 挺下饭的 豆瓣酱版青椒炒苦瓜的做法步骤 步骤1 苦瓜洗净切片 步骤2 薄皮青椒和二荆条洗净切成条状,蒜和姜洗净切成条状,姜和蒜可以用菜刀拍一下再切更入味 步骤3 姜蒜和二荆条混合,等会先下锅炒