“五谷宜为养，失豆则不良”，告诉我们五谷杂粮是最养人的，但是古人同时强调豆类又更为重要。也就是说无论什么食物都代替不了豆类食物的营养。常见豆类 黄豆 黄豆，又称大豆。在植物性食物中，唯有黄豆的高蛋白、高脂肪可与动物性食物相媲美。故黄豆有“田中之肉”、“植物蛋白之王”、“绿色奶牛”等赞誉。民谚...
五谷宜为养,失豆则不良 豆类的营养价值非常高,我国传统饮食讲究“五谷宜为养,失豆则不良”,意思是说五谷是有营养的,但没有豆子就会失去平衡。 现代营养学也证明,每天坚持食用豆类食品,只要两周时间,人体就可以减少脂肪含量,增加免疫力,降低患病的概率。 俗话说:“夏吃...
五谷宜为养,失豆则不良的含义 这句话的意思是说五谷是有营养的,但没有豆子就会失去平衡。 补充解析: 豆类的营养价值非常高,我国传统饮食讲究“五谷宜为养,失豆则不良”,意思是说五谷是有营养的,但没有豆子就会失去平衡。现代营养学也证明,每天坚持食用豆类食品,只要两周的时间,人体就可以减少脂肪含量,增加免疫...
我国传统饮食讲究“五谷宜为养,失豆则不良”,人们习惯采豆、种豆、食豆,以食豆保健康。 豆类,指所有能够产生豆荚的豆科植物,可分为大豆类和杂豆类。大豆类包括黄豆、青豆、黑豆、双色豆、褐色豆等;杂豆类属淀粉豆类,常见的有红豆、绿豆...
前几天我在书店里买了一本关于豆浆的书，里面有一句话说得很好一一“五谷宜为养，失豆则不良”，这句话充分表明了豆类在养生中的重要作用。现在的人们，养生观念在不断的增强。例如，当人们发现豆类具有很好的养生作用后，每天早上喝豆浆的朋友也多了起来。民间有“ 每日吃豆三钱，何须服药连年”的说法，意思很...
诗的第一句“五谷宜为养，失豆则不良”是说，五谷杂粮是非常有营养的，现代医学也有研究证明。但五谷杂粮里缺少赖氨酸，而恰恰是在我们的大豆和豆类里边，赖氨酸是非常丰富的，所以我们说“失豆则不良”。所以我们为什么平时家家每天都要做豆粥、吃豆包，还要买豆类的蔬菜，豆荚类的蔬菜也是非常健康的蔬菜...
题目五谷宜为充,失豆则不良;五畜适为益,过则害非浅;五菜常为养,新鲜绿黄红;五果当为主,力求多无数;气味合则服,尤当忌偏独;饮食贵有节,切切勿使过。 ( ) 相关知识点: 试题来源: 公共营养师理论知识三级真题及详解一 解析 错误 反馈 收藏
“五谷宜为养，失豆则不良”饮食平衡要有豆类的摄入；一般成年人每天进食100克的豆制品为宜。我们在食用时还要注意以下几点：1、红豆利尿，故尿频者少食。2、豆浆要煮熟喝，腹胀者要少食黄豆，否则会加重腹胀。3、绿豆性凉，故脾胃虚弱者少食。4、消化不良者要少食芸豆。豆类食物是很健康的食物，杂豆营养丰富，...
中华民族膳食与就餐有十大平衡。中国传统膳食结构强调“平衡膳食、辨证用膳”，提倡含不同营养成分食物的互补。有关中华民族传统膳食结构有如下精辟论述：“五谷宜为养，失豆则不良，五畜适为益，过则害非浅，五菜常为充，新鲜绿黄红，五果当为助，力求少而数，气味合则服，尤当忌偏独，饮食贵有节，...
在《神奇的豆类家族》中,有这样的一句话:豆子养人,常食长寿。民间也有有“五谷宜为养,失豆则不良”的说法,指吃五谷杂粮能养生,但不吃豆会使营养失衡,而且和它的搭档在一起才能更好地发挥作用。自古以来,豆类在传统饮食文化中占据了一席之地,它们更是养生保健的“神奇豆”。