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1食盐是厨房最主要的调味品之一,食盐中含有主要物质是NaCl、水,还有碘酸钾,也就是俗称的加碘盐。不同种类的食盐含有的NaCl含量也各不相同:其中我们常食用的小包精制盐中,NaCl含量一般在95%～97%之间,这一类盐井矿盐;有些地方食用的盐是海湖盐,这类盐NaCl含量略低,在90%～95%之间;此外这几年慢慢开始兴起的低...