大理州云龙县诺邓火腿食品厂创办于2003年。是云龙县第一家收集研究诺邓火腿民间制作的企业,是云龙县第一家以诺邓火腿命名的企业,是云龙县第一家截至目前也是唯一家使用《诺邓火腿企业标准》的企业。经过近二十年的发展,目前是云南省农业产业省级龙头企业、云南省成长型中
诺邓古村 TNuodeng ancient village 词条搜索 诺邓古村 诺邓盐文化 盐博物馆 诺邓古村俯瞰©2022 大理州云龙县诺邓火腿食品厂 版权所有 管理登录滇ICP备2022001285号-1 滇ICP备2022001285号-1 天猫旗舰店 淘宝厂店 京东旗舰店 精品预览 慧眼识腿 采购合作 证照公示 ...
诺邓火腿是云南省大理白族自治州云龙县特产,名字取自国家级历史文化名村诺邓。诺邓古村产盐,据《蛮书》记载,诺邓盐业开发始于汉朝,至今已有2300多年的历史。据史料记载,早在前清时期就经过南方的“丝绸之路”,出口缅甸、印度、越南等国家。 积淀千年的火腿腌制工艺伴随盐业发展而传承,诺邓火腿色泽红润、...
手机用户8949_0a96在下厨房分享了菜单「【山药蒸火腿】 火腿蒸土豆(云南经典菜) 诺邓火腿爆炒羊肚菌 诺邓火腿豆焖饭(超简单,又很好吃哟!) 虫家的云南米线 云南菜 火腿豆腐 青蚕豆云腿焖饭(电饭煲简易版) 芸豆炖火腿 腊肉炒莴苣干 火腿白菜煲鸡汤 国产披萨 火腿烤饵
云南诺邓火腿食品有限公司成立于2019年08月22日,位于云南省大理白族自治州祥云县祥城镇祥临公路东侧,目前处于开业状态,经营范围包括肉制品加工、销售;调味品、食品销售。(依法须经批准的项目,经相关部门批准后方可开展经营活动)等。 2、人员情况云南诺邓火腿食品有限公司法定代表人为张军军,张军军担任执行董事兼总...
诺邓火腿是云南省大理白族自治州云龙县诺邓镇诺邓村的特产,早在清朝时期就经过南方“丝绸之路”,出口缅甸、印度、越南等东南亚国家。因诺邓火腿配料独特,制作精细,质优而味美,切口肉色嫩红,具有浓郁的乡土风味和白族同胞腌腊制品的风格,与...
诺邓火腿的用料 诺邓火腿的做法 步骤1 1.用三年以上的老腿浸泡刷洗后用锯子将火腿割成大块 步骤2 2.凉水加入冰糖 步骤3 3.火腿煮至火腿熟透(以筷子能穿透为熟) 步骤4 4.捞出切片,配乳饼,即可食用 诺邓火腿的烹饪技巧
●诺邓火腿制作技艺历史悠久,相传在宋代的大理国时期,诺邓火腿就已成为进贡给大理国皇室的贡品。 ●到明代,由于云龙井盐贸易的兴盛,诺邓火腿也随之成为名特产品。 ●至清代,诺邓火腿已然成为盐商到云龙除食盐以外另一大宗购买的产品,一时声名远播,誉满滇西。
最后，诺邓火腿的腌制工艺也是至关重要的。冬至过后至春节前夕，是诺邓火腿的最佳腌制时段。这段时间内腌制的火腿被称为“正冬腿”，代表着真正的诺邓传统。新鲜猪腿经过独特的处理，不放血、不施针锥，仅通过揉拍来保持纤维的完整。随后，以当地所产的苞谷酒进行除菌并赋予火腿独特风味。再以灶灰泥浆涂抹火腿表面以...
诺邓火腿,独特腌制工艺,口感鲜美,回味无穷。,本视频由医界帕愈侠提供,0次播放,好看视频是由百度团队打造的集内涵和颜值于一身的专业短视频聚合平台