A:GC一般用NIST数据库进行物质注释,诺米代谢风味组学产品研发之初也采用了此数据库,但在此基础上进行了拓展扩充,增加了Pubchem、Flavordb、Odor数据库,能对风味物质进行注释和分类,进行感官特征分析。 Q:全二维平台有哪些应用场景? A:全二维平台应用范围非常广泛,涉及多个领域,食品加工和贮藏、道地药材的鉴定、指纹图谱...
该研究在连续两个生长季进行了有机栽培和无机栽培田间试验,采用GC × GC-TOF-MS对晚稻进行非靶向风味组学测定,其中GC × GC-TOF-MS风味组学检测由诺米代谢提供。 研究目的 1. 采用非靶向风味组学研究香米挥发物,为香米挥发性有机化合物的研究提供了新的信息; 2. 采用有机栽培和无机栽培相结合的田间试验来研究...
于代谢组学又异于代谢组学。代谢组学主要是运用靶向和非靶向方法鉴定所有小分子代谢物,而风味组学更偏向于鉴定风味相关代谢组分,因此,风味组学是在代谢组学的基础上,对所有风味相关代谢物质进行针对性和综合性分析。 诺米代谢风味组学基于色谱质谱联用技术对风味物质进行鉴定,其中色谱部分采用全二维气相色谱 (Comprehensi...