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凉菜间、裱花间、备餐间等专间宜采用紫外线灯作为空气消毒装置,紫外线灯应挂装于专间中部距离地面()以内、A.2米B.5米C.8米D.3米
烘焙店开店必看 装修之前先到当地食品药品监督管理局问一下含裱花蛋糕办证要求(各个地方要求会有差异,所以一定要到当地去问)【裱花间要求】专间、预进间、紫外线消毒灯、灭蝇灯、出餐窗口、墙壁防水材料、吊顶,这些是必不可少的,其他的(消毒柜 - 乐创专业生产烘焙
在餐饮加工场所中,凉菜制作、糕点裱花、 备餐间只需要有加工场所即可,无须设立专间。() 在餐饮加工场所中,凉菜制作、糕点裱花、 备餐间只需要有加工场所即可,无须设立专间。() 点击查看答案 第7题 下列不得设臵明沟的功能间有() A.凉菜间 裱花间 备餐专间 B.凉菜间 烹调间 C.凉菜间 餐具消毒间 D....
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凉菜间、裱花间、备餐间等专间宜采用紫外线灯作为空气消毒装置,紫外线灯应挂装于专间中部距离地面()以内A.2米B.5米C.8米D.3米请帮忙给出正确答案和分析,谢谢!