一般来说,血糯米非常硬,建议煮之前一定要浸泡,这样缩短蒸煮的时间。血糯米补血效果非常明显,深受女士的喜爱,建议大家用血糯米做糕点,更加有食欲! 血糯米可以做酒酿吗 1.血糯米提前一个晚上泡好 2.然后沥干水分,上锅蒸熟 3.蒸熟的血糯米放到不烫手 4.拌入酒曲,用干净的勺子搅拌 5.搅拌到所有酒曲被吸收 6.然后...
制作血糯米酒酿的方法与糯米相近。将血糯米淘洗干净，浸泡一夜。浸泡后，沥干血糯米的水分，蒸熟。蒸熟后的糯米晾凉至手温，加入酒曲。酒曲中含有酵母菌，能将糯米中的淀粉分解为糖分，进而发酵产生酒精。加入酒曲后，将糯米团放入干净的容器中，压实。容器上盖一层纱布，放置在温暖阴暗处发酵。发酵过程中...