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螺蛳青 1# 名称 Black carp 鲭、乌青、乌鲻、螺蛳青、青鲩、乌鲩、青棒、铜青 青鱼 乌青 乌鲻 青鲩 乌鲩 青棒 鲭 螺蛳青的种植和炮制 来源 为鲤科动物青鱼的肉。常年均可捕捞,捕得后,除去鳍片及内脏,洗净,鲜用。 【原形态】 青鱼,前部略呈圆筒形,向后渐侧扁,腹部圆,无腹棱。头顶部宽平。吻钝尖,口...
螺蛳青的另一个大功效就是清热解毒和消肿。在中医理论中,清热解毒是通过药物的作用,清除体内的热毒和火气,治疗风热感冒、咽喉肿痛等症状。而螺蛳青正好具备这样的功效,其某些成分能有效清除体内的热毒和火气,特别是在风热感冒和咽喉肿痛的情况下,能迅速发挥作用,帮助缓解疼痛,恢复健康。此外,螺蛳青的消肿功效也不容...
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下图为 青鱼 Mylopharyngodon piceus（黑鲩） ，俗称 青鲩、乌青、螺蛳青、乌鲩、黑鲭、乌鲭、铜青、青棒、五侯青、乌混、黑混、螺蛳混 因其体黑、喜食螺蛳而得名。在中国境内，最大的青鱼标本重218斤，是2005年在南京六合区金牛湖捕获的，长1.86米、重218市斤，经鳞片鉴定约四十岁。青...
螺蛳青,又名青鱼、螺丝青,是淡水湖里的“小青道”,专吃福寿螺、田螺、贝壳等,一年能长到5-7斤,体长可达一米多,两米长的也不稀奇! 它的肉质细腻柔软,没有土腥味,吃起来就是满满的鲜美,是许多地方青鱼宴上的翘楚,鱼肉细腻到让人一吃就停不下来!🍲...
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生抽 小半勺 方法/步骤 1 首先，购买的时候挑选一只比较新鲜的螺蛳青（青鱼）或其它家鱼，4~8斤重的比较适合腌制。2 鱼头腌制不好吃，一般都是取下做新鲜的吃；鱼身清洗干净，每间隔4-5里面横切一道口子（不切穿）见骨即可。3 然后准备大概一勺食盐，均匀的涂抹在鱼身上，包括切口内。放在盆子里，腌1-2天。