据研究表明,蜡质玉米淀粉中的支链淀粉含量不少于25%。具体来说,支链淀粉在蜡质玉米淀粉中的含量范围是25%~35%左右。这个范围是经过多次实验和统计得出的结果,具有一定的科学性和可靠性。 那么,为什么蜡质玉米淀粉中的支链淀粉含量如此重要呢?首先,支链淀粉可以增加淀粉颗粒的大小和稳定性,从而提高淀粉的热胀性和冷水溶...
蜡质玉米淀粉支链淀粉双波长分光光度法直链淀粉含量吸收光谱直接测定复合物采用双波长分光光度法测定蜡质玉米淀粉中直链淀粉和支链淀粉含量//根据直链淀粉和支链淀粉与碘形成复合物的吸收光谱的差别,分别测定其含量.通过对两种淀粉测定的比较,支链淀粉的稳定性较差,建议采用双波长分光光度法直接测定直链淀粉含量.刘慧...
Ｋｅｙｗｏｒｄｓ：Ｗａｘｙｃｏｒｎｓｔａｒｃｈ；ｄｕａｌ－ｗａｖｅｌｅｎｇｔｈｓｐｅｃｔｒｏｐｈｏｔｏｍｅｔｒｙ；ａｍｙｌｏｓｅ；ａｍｙｌｏｐｅｃｔｉｎ 蜡质玉米淀粉又称糯性玉米淀粉，蜡质玉米淀粉由直链淀粉和支链淀粉组成，其中支链淀粉含量占总淀粉的９５％以上［１］...
例如,通过直链淀粉测定仪测量玉米淀粉中的直链淀粉含量,我们可以将其分为蜡质玉米淀粉、普通玉米淀粉和高直链玉米淀粉。糯玉米淀粉的支链淀粉含量在95%以上,而普通玉米淀粉的直链淀粉含量在22%～28%之间。期间,高直链玉米淀粉含量保持在55%以上,不同直链淀粉含量玉米淀粉的结构和理化性质也有所增加。 直链淀粉测定...
蜡质玉米支链淀粉的含量与玉米品种的生长条件和遗传基因有关,每个品种的含量会有所不同。因此,在玉米种植过程中,需要根据不同的工业需求和市场需求,选择合适的品种进行种植。同时,通过调整养分配比和生长环境,也能够有效地提高蜡质玉米支链淀粉的含量。 三、蜡质玉米支链淀...
百度试题 题目蜡质玉米是指支链淀粉含量高的玉米,糯性强。 A.正确B.错误相关知识点: 试题来源: 解析 A 反馈 收藏
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经线性回归处理,得到标准曲线方程为y=3.4854x+0.0285,线性相关系数R2=0.9979,线性范围为80-200 mg/L。 精密度实验 照供试品配制方法,对同一批次玉米淀粉样品重复测定6次,计算直链淀粉和支链淀粉含量,如表1所示。结果表明,直链淀粉的相对标准偏差为0.4%,支链淀粉的相对标准偏差为0.7%。
百度试题 题目中国大学MOOC: 蜡质玉米是指支链淀粉含量高的玉米,糯性强。相关知识点: 试题来源: 解析 对 反馈 收藏