蜂蜜排包的用料 高筋粉 蜂蜜排包的做法 步骤1 材料 步骤2 。 步骤3 。 步骤4 。 步骤5 。 步骤6 。 步骤7 。 步骤8 。 步骤9 。 蜂蜜排包的烹饪技巧 做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱! 创建时间:2016-09-23...
蜂蜜小排包的做法 步骤1 除黄油外,所有材料一起搅拌。 步骤2 搅拌成团后放入黄油。 步骤3 揉搓半小时,最好成膜,盖上保鲜膜发酵两小时以上。 步骤4 发酵好后揉搓排气。 步骤5 分成20个同等大小的剂子,一个大概36g左右。揉搓放在烤盘上。 步骤6
蜂蜜排包 二三子S 方子来自麦子老师,口感很好 食材清单加入采购清单 中种面团: 、 高筋粉105克 、 水63克 、 酵母2克 、 主面团: 、 高筋粉45克 、 蜂蜜25克 、 蛋液12.5克 、 牛奶13克 、 盐1克 、 奶粉8克 、 黄油10克 、 表面材料: 、 全蛋液适量 烹饪步骤 步骤1/13点击查看大图 先制作中种...
1 钟面团材料全部混合，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜冷藏发酵12-16个小时，也可以室温发酵至2-2.5倍大 2 发酵好的面团 3 里面是蜂窝状 4 除黄油外所有材料全部放入厨师机桶内 5 种面团剪成小块放入厨师机桶内 6 揉至略有筋度时加入黄油 7 继续揉至能扯出较为结实的半透明薄膜 8 盖上保鲜膜发酵半小时...
蜂蜜 展开全部用料 做法将做法保存到手机 1.将所有材料按照先液体后粉类,最后对角放盐和酵母的顺序倒进面包机,揉至完全阶段取出放进盆里,盖盖子进行发酵 2.发酵至原面团两倍大,用手指沾干粉戳洞不回缩 3.面团排气,分割成六等份滚圆,松弛15分钟 4.取一个面团,擀开,擀成薄片 ...
蜂蜜排包的做法 种面团材料全部混合,揉成光滑的面团,面盆盖上保鲜膜,放在温暖处发酵 种面团发酵至3倍以上 发酵好的种面撕成小块(为了尽快搅拌均匀或者揉均匀),加入主面团黄油以外的材料一起揉成光滑的面团。 略有筋度时加入黄油,继续揉到能扯出较为结实的半透明薄膜 ...
【蜂蜜排包】1.先做中种,放入水;2.再放酵母;3.再放高筋面粉;4.揉成团就好,30度温度,发酵二个钟。也可以室温发酵一个钟,再放入冰箱过夜;5.发酵如图即可;6.剪小块;7.加牛奶;8.加蛋液;9.加入蜂蜜;10.加入高粉;11.加入奶粉;12.无粉粒放盐;13.揉成扩展状态加入黄
高粉(大磨坊)500g、蜂蜜80g、盐6g、鸡蛋1个、水150ml、黄油50g、干酵母6g、奶粉16g。 准备工作: 黄油和鸡蛋室温软化备用。 做法: 1、将除了黄油之外的原材料放入搅拌缸内,搅拌成均匀的面团,加入黄油后,揉至扩展阶段; 2、将揉好的面团放在温暖处,开始一次发酵; ...
用料 超软～蜂蜜排包～的做法步骤 步骤1 将所有的材料混合揉,揉到能拉出大块膜的完全阶段,将面团放到温暖湿润处,开始基础发酵! 步骤2 发酵好的面团,手揉排气滚圆,平均分割成8等份,盖上保鲜膜醒发松弛15分钟!(夏天建议冷藏醒发松驰) 步骤3 醒发好的面团,揉一揉,擀成长条形状,慢慢卷起放入模具,开始二发!(将...
奶油蜂蜜排包，松软拉丝，超级好吃 奶油蜂蜜排包 By 春春神厨 参考了下厨房博主啊呜511的奶油软排包的配方，把糖换成了蜂蜜，风味不同。无蛋配方，适合对鸡蛋过敏者。成品味道层次丰富，奶香浓郁，还有蜂蜜的独特风味，喜欢的一定要亲自尝试一下~没有奶油、奶粉可不可以？可以的，需要适度调节面团干湿平衡。没有...