蜂蜜小面包是常见的食品，香甜好吃，可以在烤盘上刷一层油，或者用烤制专用的纸类，这样就会不粘。
1.将酵母，牛奶，蛋液，糖，盐和蜂蜜混合均匀，倒入高粉和低粉，揉成光滑面团，加入软化的黄油，继续揉至面筋扩展．收圆入盆做基础发酵至两倍大，用手指戳入，不快速反弹，也不凹陷。2.取出面团，排气，分割成10个，滚圆，中间发酵15分钟。3.取一个面团，揉搓成长条，按扁，由中间开始分别向两头擀开...
下次可以在烤盘上面刷一层油，也可以用专门的烘培纸，这样的话就不会粘烤盘啦
蜂蜜小面包(两盘)酵母6克,温水58克,淡奶油一盒242克,面600克,糖40克,盐4克,全蛋92克,油20克,预留蛋黄刷表面,面揉好发50分到60分左右,分份醒10分钟,面团擀饼卷起切两半底沾水沾白糖加芝麻放入烤盘,入烤箱二次发15分,取出刷蛋液,150度预热烤12—15分钟。 赞 ...
可以先再烤盘里涂一层薄薄的黄油，再摆面团，这样就不容易粘底了
底部刷点油，垫油纸（一次性）或者耐高温油布（可反复使用）
加高28方盘 便宜又好用的加高5cm二八烤盘,简直就是面包控的福音啊L#烤盘 #加高烤盘 #28烤盘 #排包 #蜂蜜小面包 - 十色生活厨具官方旗舰店于20240813发布在抖音,已经收获了54.2万个喜欢,来抖音,记录美好生活!