2、蛤蒌叶洗好放锅里炒软，然后加入糯米里面 3、1:五花肉提前几个小时加盐、蚝油、十三香、生抽、老抽、花生油进行腌制备用2:去壳绿豆提前一个晚上浸泡好3:冬菇提前几个小时浸泡好，切片备用4:咸蛋冷藏解冻好备用 4、粽叶放进锅里煮一下，清洗干净备用，就可以开始包粽子了 5、包好的粽子放高压锅里，（水里全...
因为蛤蒌性温，两广人民在包粽子时喜欢用蛤蒌叶加上肥猪肉作馅，因为它能够清除猪肉的油腻同时还能够去除糯米的寒湿；此外还因为它带有一种独特的芳香，所以人们喜欢在炒田螺时加点蛤蒌叶，以去除田螺的泥味。而在我的家乡湛江，我们不仅在包粽子时喜欢加点蛤蒌叶来作馅，还喜欢在煮饭时加入点炒过的蛤蒌叶，煮一锅...
在“”角楼粽子中使用的“蛤蒌”是一种含药植物食同源，他不仅是一种常见的民间中草药，而且是人们喜爱的一种食材。由于其温热性，粤粤人在做粽子时喜欢用他做馅料，因为他能去除猪肉和糯米的寒湿；另外，由于他有独特的香气，人们在炸田螺时喜欢加入一些瓜蒌来去除田螺的泥味。在我的家乡湛江，我们不仅喜欢在做...
还有一种吃法不得不提，那就是蛤蒌叶粽子，在很多地区，包粽子都是用箬竹叶或者槲叶等，而在两广地区，很多农村地区的朋友更爱用蛤蒌叶包肥猪肉馅儿做粽子，一是可以消除猪肉的肥腻，二是中和糯米的湿热，以起到祛热毒的食疗作用，十分的香，谁吃谁知道。蛤蒌叶不仅可以做野菜食用，还可以作为药材使用，在南方...
在两广地区,蛤蒌叶是包粽子不可少的香料,它被认为比紫苏更香,常被用于制作各种美食,我就拿来包粽子,你还知道有什么作用吗?关关我带你认识更多乡村知识#同城美食 #端午#蛤蒌粽#粽子 #真材实料才能做出好味道 [666][666][加好友][加好友][来看我][一起加油][一起加油][一起加油][粽子][粽子][赞][比心...
荜拨就是蛤蒌的别名。 1、蛤蒌性温,能祛寒祛湿,暖胃健脾。对于胃肠寒痛呃逆,脘腹疼痛,腹泻,风寒咳嗽,风湿骨痛等都有很好的作用。 2、蛤蒌叶能消肿止痛。湿火多指湿火深入脏腑,特别是脾胃的湿热,据《本草便读》所载,湿火导致的牙痛、头风、吞酸、关节痛等症状,用蛤蒌叶都能起到良好的治疗效果。
广东湛江特色美食,蛤蒌粽子没有蛤蒌叶的粽子是没有灵魂的!吃一口满满都是家的味道!蛤萎叶的粽质感厚实淡淡的蛤萎叶清香越吃越想吃!#肉粽 #软糯香甜 #好吃到停不下来 #大人小孩都爱吃 #快来一起尝个鲜 - Q妈优选于20240513发布在抖音,已经收获了7个喜欢,来抖音,记录美
蛤蒌粽子。1:糯米泡2个小时,去皮绿豆泡1个小时,蛤萎叶清洗干净剁碎后,锅里加点花生油炒干剁碎蛤蒌叶再倒入泡好糯米及绿豆翻炒一会儿,加入一勺半盐以适量五香粉翻炒均匀出锅。 2:五花肉加上盐,酱油,五香粉,少量糖提香腌制二小时入味 3:包好粽子放入锅里煮50分钟...
蛤蒌叶、肥猪肉、糯米、红豆、勒古、竹篾,粽子包起来,粤西特色勒古粽👍#又到了包粽子的时候了 #吃粽子喽 #新鲜出炉 #端午节安康 #纯手工制作美食 - 农家菜小姐姐于20240529发布在抖音,已经收获了13.6万个喜欢,来抖音,记录美好生活!