步骤/方法 1 准备食材:咸鸭蛋、豆角 2 锅里多放些油,倒进切好的豆角翻炒 3 多炒一会,豆角表面会产生气泡 4 挖出2-3个咸蛋黄,捣碎热油翻炒 5 倒进刚刚炒好的豆角,再加入适量盐,简单翻炒即可出锅
豆角 200g 、 蛋黄 3个 、 盐 适量 烹饪步骤1/6 点击查看大图 准备食材:咸鸭蛋、豆角 2/6 点击查看大图 锅里多放些油,倒进切好的豆角翻炒 3/6 点击查看大图 多炒一会,豆角表面会产生气泡 4/6 点击查看大图 挖出2-3个咸蛋黄,捣碎热油翻炒 5/6 点击查看大图 倒进刚刚炒好的豆角,再加入适量...
步骤1 豆角摘好,洗净,放入水中,水中放少许盐,煮三到五分钟 步骤2 豆角变绿后捞出,泡入凉水中,两分钟后,捞出沥干水分,用淀粉搅拌豆角,使豆角均匀粘上淀粉。 步骤3 取两个鸭蛋黄,碾碎 步骤4 锅中放入葱姜,炒出香味。 步骤5 放入蛋黄,蛋黄炒出泡沫后,放入豆角 步骤6 豆角均匀炒熟,放入适量盐调味,出锅装...
【『素』蛋黄焗豆角】01.☞豆角去头尾 洗净 切6cm段 ☞咸蛋黄放入盘中,盖上保鲜膜,水开上锅蒸15分钟,压成末,盖上保鲜膜,备用,11.锅中多倒油,油温5成热(筷子冒小泡),放入豆角,炸至表面微皱/断生 捞出,21.锅留底油1勺,放入蛋黄,炒出泡沫,加盐1小勺,放入豆角
蛋黄焗豆角的做法步骤 步骤1 豆角掰段,清洗,过滤水。 油到锅里适量,用小火加温。3分钟的时候,放一根豆角下去试油温。豆角飘起来,放豆角。 步骤2 炸好的豆角放入盘子里备用。咸鸭蛋黄是蛋黄酥剩下的,所以是烤熟的。 步骤3 烤熟的咸鸭蛋黄捣碎并拌入蒜蓉。把油倒出去,留下一点底油,开文火,倒入鸭蛋黄和豆角...
【蛋黄焗豆角】1.豆角掰段,清洗,过滤水。油到锅里适量,用小火加温。3分钟的时候,放一根豆角下去试油温。豆角飘起来,放豆角;2.炸好的豆角放入盘子里备用。咸鸭蛋黄是蛋黄酥剩下的,所以是烤熟的;3.烤熟的咸鸭蛋黄捣碎并拌入蒜蓉。把油倒出去,留下一点底油,开文火,
1.取500克短豆角,择好洗净切成小段。 2.锅中倒入足量油,加热至5成热倒入豆角,炸至豆角表面起皱,捞出沥油备用。 3.取一个咸鸭蛋,将蛋黄取出放入碗中,用勺子按压成泥状。 4.锅中倒入少量油,中火加热至3成热,下入咸蛋黄,搅拌翻炒至起沫。 5.下入炸好的豆角,迅速翻炒,撒入2克白糖、1克盐,继续翻炒...
色泽金黄、咸香酥脆的蛋黄焗豆角两种做法,脆炸糊、抖粉技巧来了 - 福家德老厨东北菜于20240419发布在抖音,已经收获了193.2万个喜欢,来抖音,记录美好生活!
蛋黄焗豆角怎么做?大厨分享一招,色泽金黄,浓香酥脆 大家好,我是大亮,今天分享一道蛋黄焗豆角,色泽金黄,浓香酥脆,下面开始操作。首先准备一些长豆角,学名也叫豇豆,切成长一点的段 用其他的豆角也可以,做法都是一样。然后准备几个咸鸭蛋,取出里面