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礼物盒蛋糕的做法,礼物盒蛋糕怎么做请看步骤:1.混合玉米油,水,15g糖,搅拌均匀。加入低粉和玉米淀粉,轻搅拌均匀。分次加入蛋黄搅拌均匀。冷藏蛋糕糊备用。35g细砂糖分次加入蛋清搅打中性发泡。取适量搅打好的发泡蛋清到备用混合蛋糕糊里。翻转搅拌混合后加入适量香草精.
1. 翻糖蛋糕体一般是用海绵蛋糕体, 如果体积小不需要承重, 可用戚风蛋糕体。 2. 翻糖的基础知识可以参考:http://blog.sina.com.cn/s/blog_53bd83160100q722.html。 3. 因为朋友需要的蛋糕尺寸很小, 我裁剪了一下, 然后就将裁剪下来的直接用上了, 礼物盒的蛋糕的高度要稍微高些会好看; 如果蛋糕尺寸大, ...
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