蛋糕卷烤盘 想要烤出毛巾面的蛋糕卷一般选择28×28厘米的方形烤盘,底部光滑平整非常棒。除了蛋糕卷,也可以考任何一款甜点不管是蛋糕面包饼干都可以 #烘焙 #蛋糕卷 #蛋糕 #烤盘 #甜品烘焙 - 豆妈私房美食于20241011发布在抖音,已经收获了6.1万个喜欢,来抖音,记录美好生
水果蛋糕卷 戚风平盘配方: 蛋白:880克,白糖:320克,塔塔粉:10克,盐:4克。 水:120克,牛奶:120克, 色拉油:120克,液态油:120克, 细砂糖:180克,低粉:360克, 玉米淀粉:120克,蛋黄:360克。 (炉温参 - 匠心烘焙收学员于20240812发布在抖音,已经收获了64.5
我百度云盘里分享了很多关于烘焙的资料，可以自己去下载，关注一下公众号：kandy烘焙，然后回复“书籍”就能看到了
🌟原味蛋糕卷:鸡蛋5个(60克左右一个) 牛奶50克(常温) 玉米油50克 细砂糖50克 低筋面粉50克 柠檬汁几滴 香妃蛋糕卷:在原味的基础上 再加上沙拉酱和椰蓉即可。「配方是一盘的量哦!」🌟长帝升级版S1pro烤箱 烤箱风机模式:120度先30分钟 再转145度烤15分钟「温度与时间仅供参考」蛋糕卷瑞士卷香妃蛋糕卷...
艾瑞斯E8 不后悔 | 一开始考虑的是高比克80s,后来看到很多网友吐槽温差很大,已经买了后来还是退款立马换了艾瑞斯e8,收到货后风炉烤泡芙,麻薯包,迷你麻薯,上色均匀,个头膨胀得很大,我是做私房的,以前都是一盘盘烤,现在直接三四盘,节省了很多时间第一次烤蛋糕卷成功啦,激起了我撸卷的信心!#新艾瑞斯E8 ...
门店自用完美蛋糕卷配方 这个蛋糕胚的配方,不回缩,不会有布丁层,我们门店自用好多年了,蛋白打发尤其关键。做成芋泥奶贝也不怕塌。我们门店都用40x60的烤盘,给大家换算成28x28的配方如下: A部分:蛋清165g 细砂糖58g 柠檬汁 3 - 潘潘小食光于20240605发布在抖音,已经收
今天来复刻😋超火的山姆瑞士卷🍀一直以来用的最顺手的一个蛋糕卷配方,来做2种口味的蛋糕卷,柔润细腻卷不裂,好吃不腻😋学会再也不用去买啦～食材:鸡蛋5个(一个约55-62克)细砂糖50克牛奶50克玉米油50克低筋面粉60克伯爵红茶粉4克(原味不放)柠檬汁适量所用模具:28*28烤盘乔立Q7烤箱上下火160度中下层...
菠萝蛋糕 菠萝蛋糕2盘量平盘配方: 蛋白:880克,白糖:320克,塔塔粉:10克,盐:4克。 水:120克,牛奶:120克, 色拉油:120克,液态油:120克, 细砂糖:180克,低粉:360克, 玉米淀粉:120克,蛋黄:360克。 (炉温参考:上火190下火160度 时间为15—3分钟 共烤18分左右) #蛋糕卷 #烘焙 #美食 62 抢首评 78 12...
水果蛋糕卷 戚风平盘配方: 蛋白:880克,白糖:320克,塔塔粉:10克,盐:4克。 水:120克,牛奶:120克, 色拉油:120克,液态油:120克, 细砂糖:180克,低粉:360克, 玉米淀粉:120克,蛋黄:360克。 (炉温参 - 匠心烘焙收学员于20240717发布在抖音,已经收获了63.5