步驟7. 將九層塔蛋液倒入鍋裡,然後放入慢慢地放入蚵仔,均勻地擺放在蛋液上。 (圖片來源:影片截圖) 步驟8. 當蛋液底部稍微變乾時,把蚵仔水倒在蚵仔上,蓋上鍋蓋,煎至呈現蛋皮及金黃色;然後把煎蛋放入過濾網,再反面放入熱鍋內,繼續以小火煎至金黃色即完成。 阿基師的小撇步真的很管用,尤其是留住蚵仔自然滲...
步驟6. 撈起熱水中的蚵仔,瀝乾。 步驟7. 將九層塔蛋液倒入鍋裡,然後放入慢慢地放入蚵仔,均勻地擺放在蛋液上。 步驟8. 當蛋液底部稍微變乾時,把蚵仔水倒在蚵仔上,蓋上鍋蓋,煎至呈現蛋皮及金黃色;然後把煎蛋放入過濾網,再反面放入熱鍋內,繼續以小火煎至金黃色即完成。 阿基師的小撇步真的很管用,尤其是...
步驟7. 將九層塔蛋液倒入鍋裡,然後放入慢慢地放入蚵仔,均勻地擺放在蛋液上。 (圖片來源:影片截圖) 步驟8. 當蛋液底部稍微變乾時,把蚵仔水倒在蚵仔上,蓋上鍋蓋,煎至呈現蛋皮及金黃色;然後把煎蛋放入過濾網,再反面放入熱鍋內,繼續以小火煎至金黃色即完成。 阿基師的小撇步真的很管用,尤其是留住蚵仔自然滲...