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蚝豉,也被称为海蛎干,是牡蛎(蚝)肉的干制品,是广东菜中的传统风味名菜。海蛎不仅肉质鲜嫩,而且营养丰富,被誉为“海中牛奶”,含有多种维生素、牛黄酸、肝糖及其他矿物质,尤其是碘和锌的含量非常高。🍲【营养分析】 蛋白质:蚝豉中含有多种优良的氨基酸,这些氨基酸有解毒作用,可以清除体内的有毒物质,其中的氨基...
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