维生素C和虾一起吃不会中毒。 维生素C具有氧化功能,可以将虾中含有的五价砷,还原成三价砷,才有了维生素C和虾一起吃会中毒的说法。但摄入的维生素C和虾的含量都必须是高剂量的,且这两种物质进入体内后,也需要一个特定的环境来完成化学反应,如温度、促进氧化反应的酶等,才有可能导致中毒,而同时满足这三点的可能...
虾中含有砷，维生素C具有还原性，两者一起食用可能会产生化学反应，生成三氧化二砷，也就是砒霜。但需要注...
虾和维生素C同时食用会不会中毒,这一说法来源于一个流传已久的误解。有人认为,虾中含有较高的五价砷化合物,与维生素C共同摄入后会转变成三价砷,即常说的砒霜,从而导致中毒。但实际上,这种说法缺乏科学依据。 根据现代食品科学的研究,虾本身含有的砷主要是无机砷的形式,并且含量极低。而且,即使是这种少量的无机砷...
传言维生素C能将虾中的五价砷还原为三价砷。三价砷是剧毒砒霜，人吃后会中毒。经过科学实验证实，假设人体是个还原反应的场所，被吃进肚子里的五价砷全部还原为三价砷，那么起码一次要食用125公斤左右的虾，再喝上巨量的维生素C，才会产生毒性，但吃掉125公斤左右的虾，实属让人望尘莫及。所以，谣言也就不攻自...
维C通常指的是维生素C,维生素C和虾会中毒通常是因为两种食物一起吃,会产生砒霜效应。维生素C通常是一种维生素类的药物,可以起到补充维生素的效果,而虾是日常生活中比较常见的一种食物。由于虾体内通常会含有少量的砷,如果和维生素C同时进食通常会与维生素C产生化学反应,生成三价砷,从而产生砒霜效应,因此会造成中毒的...
流言：虾和水果同时吃下后，虾中所含的五氧化二砷会和很多水果中丰富的维生素C在体内发生化学反应，生成三氧化二砷，即“砒霜”，其毒性可能致命。真相：科学家通过大量实验发现，虾蟹等海鲜中含有的砷并不多，每公斤虾中含五氧化二砷的含量不超过0.5mg。而致人中毒的砒霜（三氧化二砷）剂量是50mg，根据转换系数计算...
你好,食用虾类等水生甲壳类动物,同时服用大量的维生素C,能够致人死亡。虾之类的海鲜中砷含量会比一般食物高很多,砷分为3价砷和5价砷,吃海鲜的时候不能吃vc,vc是还原剂,vc+5价砷=3价砷(三氧化二砷,就是砒霜)人就会中毒,重者就会死亡。 重要提示:本内容不能作为治疗依据,如有不适请到医院进行科学治疗...
你好，当大量的维生素c和虾一起吃，很可能会产生砒霜效应，但是需要吃大量的维生素c才有中毒的可能，也...
“虾加维生素 C 生成砒霜”的传说，可能是最广为流传的相克的例子。虾和其他海鲜一样，确实可能含有比较高浓度的砷。但是，海产品中的砷是处于有机砷的状态，已经有充分的科学研究结果证实：哪怕你吃大量海产品，其中的有机砷对于健康也没有什么影响。至于有机砷遇到维生素 C 就会变成砒霜，也已经有大量的文章从...
虾+维生素C=砒霜 很多人有补充维生素C的习惯,但不知道维生素C与虾混食相当危险。“虾最好不要与维生素C或含维生素C的绿色蔬菜等混食,否则有可能中砒霜毒。”宁夏大学农学院食品系邵佩兰教授说。 邵教授解释,多种海产品,如虾、蟹、蛤、牡蛎等,体内均含有化学元素砷,一般情况下含量很小,但日益严重的环境污染...