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天津房龙网 12-07-9 12:00 来自皮皮时光机 #菠萝虾球#新鲜菠萝或罐头切丁备用;鲜虾洗净去壳,由背部切开,剔除肠泥;虾仁中放面粉,淀粉以及蛋清拌匀,再放入热油中炸至金黄色;锅中留底油,放入番茄酱,适量糖,少量盐翻炒,倒入菠萝丁和炸好的虾,均匀裹上酱汁出锅即可。 ...
还是先来说说小兴做的虾饼:饼皮够蓬松够爽脆,面粉里裹着萝卜丝和香葱,当然还有主角河虾。河虾有多少只?小兴说他一天卖200块饼,用10斤虾。我吃饼之前数了数,大概20来只。这么说吧,你每咬下去的一小口,保管那里面总有河虾! 这样实笃笃的材料,要卖多少钱?1元!物美价廉,这就怪不得生意会这么好了。
张小兴的腿脚不好,夫妻俩每周都要开残疾车到滆湖边上购买新鲜活虾,一次要买两百斤左右,分别要到7、8条船上去要才能买到足够的量。 买回来后洗干净,用水焯一下,这就是接下来一周要用掉的虾。萝卜、大蒜也是新鲜的,每天早上六点,张小兴的妻子到菜场上买好菜,整个上午夫妻俩就在家里加工萝卜丝,和面粉。面粉也...
1冷冻的基因虾用水化冻 , 要自然解冻 。不要用热水解冻 。 2把土豆切成条 , 用水泡着 。在把黄瓜切成条 。 3把大葱切段 , 姜切片 , 蒜子拍碎 。 【哪种虾好吃-,比较便宜的虾都有哪些-】4把解冻好的虾用刀剁掉虾须 , 在从后背切一刀 , 改刀 。
【虾如何保存新鲜 虾怎么保存新鲜】1、把空的矿泉水瓶清洗干净备用; 2、大虾倒入盆内,清洗干净备用; 3、将虾抓起来,依次一个一个的头朝下装进矿泉水瓶子里,装满即可,也可以根据自己每次做的量来保存,这样方便后面取材了; 4、装好虾后 , 在装入适量的清水,装满或留一点点都可以,拧紧盖子,放进冰箱的冷冻室...
【中午买的虾子如何保鲜 保存鲜虾的方法】1、瓶子保鲜法 。将鲜虾一只只的顺装在空的饮料瓶里,灌满水,拧紧瓶盖,放在冰箱冷冻 。这样虾完全与空气隔绝,也不会串味 。吃之前取出一瓶提前解冻,用刀或剪子将瓶子破开,一瓶正好可以做一盘 。这种方法简单、方便、干净、利落、最主要的保鲜不易干、不串味 。