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将剁碎的虾放入碗中,隔水蒸。为了去腥,可以盖上姜片。蒸的时间大约七八分钟,大火即可。 搅拌和碾压 蒸好的虾肉搅开后,放入保鲜袋中碾压几下,使其更加细腻。 干煸和炒制 在不粘锅中用小火干煸虾肉,不需要放油。最好使用不粘锅,普通锅可能会粘锅。炒至半干时,放入料理机打碎,然后倒回锅中继续炒。关键是...
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虾肉粉是一种传统的中国小吃，通常由虾仁、米粉、瘦肉等原料制成。目前并没有针对虾肉粉的专门标准，但它可以参考中国的食品安全标准和相关法规进行制作和销售。例如，根据《中华人民共和国食品安全法》和《食品添加剂使用标准》的规定，虾肉粉中所添加的食品添加剂应该符合国家规定的使用标准，并不得超过...
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