潮汕虾仁菜脯 菜脯即萝卜干，以其色泽黄珀，味道香甜，肉厚酥脆等而著称，是潮汕地区的风味下饭菜；与潮州咸菜，鱼露并称“潮汕三宝”，深受百姓喜爱。所以，今天来教大家一道既简单又美味的下饭菜：潮汕虾仁菜脯 原料：菜脯、虾仁、油、糖、生抽、盐。做法步骤：第1步、❥ 先将菜脯清洗，浸泡10分钟，去掉咸味...
(用的是潮州的萝卜干,整个腌制)取萝卜干,切片,虾仁去皮带; 2/14 点击查看大图 把切好的片的萝卜干,泡20-30分钟水; 3/14 点击查看大图 虾仁切细碎;4/14 展开全部14个步骤 发布于 2013-11-05潮汕特色小菜---虾仁菜脯的其他做法潮汕小菜 潮汕菜粿 潮汕小菜 潮音潮人:潮汕虾仁菜脯 潮汕菜脯冬瓜...
1.❥ 先将菜脯清洗,浸泡10分钟,去掉咸味2.❥ 将洗好的菜脯切粒或切丝,置于盘中,待用3.❥ 热锅,倒入适量的食用油,将菜脯倒入,温火炒至金黄色,倒入适量的白糖4.❥ 随后倒入适量的生抽,提味5.……
潮音潮人:潮汕虾仁菜脯的做法步骤 步骤1 ❥ 先将菜脯清洗,浸泡10分钟,去掉咸味 步骤2 ❥ 将洗好的菜脯切粒或切丝,置于盘中,待用 步骤3 ❥ 热锅,倒入适量的食用油,将菜脯倒入,温火炒至金黄色,倒入适量的白糖 步骤4 ❥ 随后倒入适量的生抽,提味 步骤5 ❥ 然后倒入适量的盐(这里根据个人口味,因为...
虾仁菜脯~潮汕名配菜的做法步骤 步骤1 虾仁与干贝,先用热水泡开 步骤2 用网漏勺把干贝里面的水沥干。然后用勺子干贝按压,搅开,变成一缕一缕的丝。方便炸熟炸香。 步骤3 尽量做成这样。 步骤4 干锅+小火,加入油,香油或者芝麻油,猪油。然后放入沥干水的干虾米,小火炸一会。 注意:一定要全程小火!!!
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1 （用的是潮州的萝卜干，整个腌制）取萝卜干，切片，虾仁去皮带；2 把切好的片的萝卜干，泡20-30分钟水；3 虾仁切细碎；4 把切好的虾仁装起备用；5 把泡好的萝卜干沥干水份，切碎；6 把切好的萝卜干装起备用；7 取适量的蒜切碎；8 锅烤红，加入适量的油，倒入蒜，炒至蒜香味；9 倒入准备好的虾仁，...
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用料 潮汕版虾仁菜脯的做法步骤 步骤1 所有配料切碎 步骤2 中火热锅,下一碗油,先下香菇、鱿鱼、虾仁、瑶柱这些配料,热油烧出香味后,再下萝卜干,翻炒下,再下蒜米。加酱油,盐,豆瓣酱炒热,开小火入味 步骤3 沥干油放凉,咸香开胃,配粥能喝三大碗!