二、黄花菜干 黄花菜又称萱草、忘忧草、金针菜、绿葱花，是百合科多年生草本植物，耐瘠、耐旱，对土壤要求不严，地缘或山坡均可栽培。黄花菜其花瓣肥厚，色泽金黄，香味浓郁，食之清香、鲜嫩。一般人们很少吃新鲜的黄花菜，因为新鲜的黄花菜含有秋水仙碱，且秋水仙碱在人体内可转化为二氧秋水仙碱，从而使人中毒。...
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