鸡蛋虾皮茴香馅包子的做法 蒸出的包子白胖白胖的 倍儿香 #素包子 #茴香 #家常饭 #包子 #没事霍霍面 #自己做美食 - 音乐狂人1963于20240702发布在抖音,已经收获了110.9万个喜欢,来抖音,记录美好生活!
烹饪步骤：1.面粉里放入水，白糖，酵母揉成面团，醒发至两倍大 2.小葱切碎，加入五香粉，食用碱，食用油搅拌均匀放置备用 3.醒好的面团再次揉面排气后，搓成条，分成均匀大小的剂子，擀成包子皮。4.小葱里加入鸡蛋，盐搅拌均匀。5.包成包子二发30分钟，蒸至冒气后计时15分钟，关火后3分钟再开锅。烹饪小贴士...
利用醒面的时间准备包子馅: 1. 将韭菜摘好,洗净控干水分后切碎备用; 2.碗中取3个鸡蛋打碎搅拌均匀,锅中烧油,油7成热倒入鸡蛋液,用筷子迅速按一个方向搅拌,直到鸡蛋成小碎状,关火; 3. 将瘦肉切小丁备用; 4. 鸡蛋凉凉后,将鸡蛋、肉倒入切好的韭菜中(⚠️鸡蛋一定要放凉在倒入韭菜中,准备好馅后先不...
步骤四：4个鸡蛋打在碗中，加料酒打散，一次性加入足够的盐，搅拌均匀后，入油锅中边倒边搅拌，炒成鸡蛋碎。把盐全部加在鸡蛋中，与蒜黄不会直接接触，所以拌馅儿的时候不会出水，而且，鸡蛋也不会咸，放心好了，这方法我用了20多年了。步骤五：鸡蛋晾凉之后，加入切碎的蒜黄、木耳碎、生姜末，加入适量熟的...
第9步、将荤香 鸡蛋及辅料加入进去 调配搅拌。第10步、分割 备用。第11步、备用。第12步、包好 二次醒发(大约20分钟）。第13步、凉水上锅蒸20分钟 出锅喽。第14步、成品出锅。第15步、哈哈😄 很成功哦……小贴士：醒好的面团多揉发 排气（这样蒸出来的包子 色泽和口感都很好）。二次醒发很重要 。蒸...
7、将馅料放在包子皮上,然后包成包子,包完之后放到蒸屉上,再一次给它发酵20分钟。时间到了,咱们就冷水上蒸锅,大火蒸30分钟,时间到了之后关火取出来放到盘中,一道非常美味的鸡蛋韭菜大包子就这样完成了。 【小贴士】 1、和面的步骤虽然大同小异,但是今天跟大家分享这个包子的和面步骤还是有一点不一样的,一定要注...
1:和面的时候一定要放些白糖,这样蒸出来的包子白,而且还可以加快发酵。 2:蛋液中加牛奶的话,吃起来口感更嫩滑。(这种方法也同样适合于蒸鸡蛋羹,团子姐姐每次都是2颗蛋放半袋纯牛奶) 谢谢大家关注团子姐姐美食分享,喜欢我的留下你们的小红心,每日更新一道家常美食,关注小团子,美食不跑偏。码字不易,盗发必究。谢...
一般来说，韭菜鸡蛋包子开锅蒸10-15分钟即可。如果蒸锅较大、包子较小、锅内水量充足，蒸制时间可适当缩短至10分钟；反之，如果蒸锅较小、包子较大、锅内水量不足，蒸制时间可适当延长至15分钟。在蒸制过程中，可以通过观察包子的变化来判断蒸制是否完成。如果包子表面变得饱满、光滑，颜色由浅变深，就说明包子已经...
00:00/00:00 蒸了一锅蔬菜鸡蛋包子,又香又软,太适合夏天吃了#妈呀太香了 #大人小孩都爱吃 花花爱吃美食2024.07.20 18:12 分享到
4、 鸡蛋液中加入白醋去腥，搅成鸡蛋液，炒成鸡蛋碎 5、 包子要二次醒发15分钟，然后上汽后蒸10分钟 6、 蒸好盖子掀起来再盖上，焖3分钟 喜欢吃包子的可以试试这款韭菜鸡蛋馅素包子，加了粉条，火腿肠，味道更加鲜美，和面使加了白糖，能促进酵母粉的发酵，从而缩短发酵时间，包子皮蓬松又柔软。包子蒸制一定...