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用盘子蒸也是可以的，但容易黏住盘子，不好吃。最好的是用笼子蒸，这样才不粘皮，很爽口。蒸饺子的正确蒸方法：步骤一：蒸笼刷油。用干净的刷子，蘸一丁点食用油，在蒸笼上刷一遍，这样能够避免饺子皮黏在蒸笼上面。没有刷子的也可以用手在蒸笼上抹一层油。步骤二：烧水。在锅内加水，如果蒸1-2...
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1 取陶瓷菜盘一个，手工饺子9个，将饺子面朝一个方向依次排好，刚好围绕成一个圆圈，这样比较美观 2 蒸锅中放好水，将已装盘的饺子放入蒸锅隔层，盖子盖好 3 大火蒸5分钟后转中火再蒸5分钟，关火。关火后不要急于打开锅盖，先等3分钟左右，让温度在锅内均匀闷一会，这样蒸出来的饺子口感会比较好 4 打开...