在进行碟子蒸饭的摆盘时，首先要将主食放置于中央，这样既能凸显主食的重要地位，又方便用餐者取食。接下来，围绕主食四周，可以放置多个小圆碟子，用于盛放各式各样的辅食。例如，如果烹饪的是羊肉纳仁，可以将一个较大的碟子作为主食的承载器，置于中央，再在其周围均匀地摆上多个盛有辅食的小碟子，比...
蒸盘。广东属于粤语片区，有独特的方言，对于做饭工具也有独特的叫法，蒸米饭的碟子在广东叫蒸盘。广东，简称“粤”，省会广州，中华人民共和国省级行政区。
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