选用带皮五花肉,将肉焯遍热水清洗干净表面浮沫 步骤2 将肉切成大块放入锅内,加入八角等大料,煮至熟透 步骤3 将大葱葱白、姜切成细丝,摆在碗底 步骤4 取一只碗加入酱油、料酒、蚝油调匀备用 步骤5 将煮熟透的肉切成小块,肉皮朝下摆入碗中 步骤6 将调好的料汁浇在肉上面 步骤7 蒸锅加水烧开,将碗放入,盖...
7、蒸锅中加入适量的纯净水，将准备好的猪肉放在蒸锅上蒸1个小时左右，使用小火慢蒸即可，这样可以让肉质更加鲜嫩。8、蒸好之后的扣碗蒸肉就可以端出来食用了，可以在上面撒上葱花香菜，根据自己的喜好调整即可。【烹饪窍门】：1、选择猪肉的时候要先看看猪肉的颜色，一般鲜红色的猪肉就是新鲜的；颜色深红色的猪肉就...
1 选用带皮五花肉，将肉焯遍热水清洗干净表面浮沫。2 将肉切成大块放入锅内，加入八角等大料，煮至熟透。3 将大葱葱白、姜切成细丝，摆在碗底，取一只碗加入酱油、料酒、蚝油调匀备用。4 将煮熟透的肉切成小块，肉皮朝下摆入碗中，将调好的料汁浇在肉上面。5 蒸锅加水烧开，将碗放入，盖盖蒸1小时左右，...
【菜名】：扣碗蒸肉 【食材清单】：五花肉，葱白，八角，生姜，生抽，蚝油，料酒。【烹饪步骤】：1、先是选用新鲜的，带皮的上层五花肉，把五花肉准备好，等一下用。2、 把五花肉给切成大一点到地块，锅里面倒入适量的清水，冷水把切好了的五花肉下进去，再将八角，花椒，生姜片也都下进锅里面，大大火把锅里面的...
扣碗蒸肉#盛年锦食·忆年味# elsa飞雪 时间:30分钟 食材清单 五花肉500克、 葱白两节 、姜半块、八角三个、生抽15ml、料酒10ml、蚝油一勺
老式蒸肉扣碗是一道非常经典且美味的农村传统菜肴,下面是详细的蒸制方法: 食材准备 五花肉:500g~1200g(根据需求调整),最好选择肥瘦相间、带皮的五花肉。 葱白:20g左右,切成丝。 姜:半块或10g左右,切成丝。 八角:2~3个。 花椒:少量(可选)。 生抽或酱油:适量,用于调味。 蚝油:10g左右,增加鲜味。 料酒:10ml...
农家扣碗蒸肉:喜事必备的硬菜 🍲 这道扣碗蒸肉可是我们老家过年时的一道硬菜,平时只有在喜事的餐桌上才能见到它。每次婚娶宴席,都有一个特别的仪式感:在笼菜要上桌前,亲属们会答谢师傅。只有主家答谢过师傅后,才能掀笼端菜上桌,这时候宴席也就达到了高潮。
pp材质耐高温扣碗包装盒 万瑞定做一次性蒸肉碗蒸菜碗 由于此款碗性光滑面,没有加强筋,鉴于需要上锅蒸煮和冷冻,所以碗身厚度设计的比较厚,单碗克重30-45克,比常规款扣肉碗价格偏高 颜色:纯白,透明,双色(可按照 要求定制不同的颜色) 特性:食品级,耐高温,可封口,彩印logo容量:600ml(有150ml——1500ml可选择...
扣碗蒸肉的正宗做法如下：首先，需要选用肥瘦相间的带皮五花肉，这样的肉质蒸出来后口感最佳。将五花肉清洗干净后，切成大块，放入锅中加入八角等大料煮熟。这一步骤中，可以适量加入料酒和姜片去腥。接下来，将煮熟的五花肉捞出，切成薄片，注意肉皮要朝下整齐地码放在蒸碗中。同时，将大葱葱白和姜切成细丝...
万瑞172口径沔阳三蒸款蒸肉扣碗 500克PP可印刷高温杀菌扣肉碗 工厂现有扣肉碗规格种类70多种,支持客户自己设计模具,按照自身需求定制包装尺寸,模具费用有客户自行承担,后期保养维护费用有厂家负责,后期模具费用可返还 特性:食品级,耐高温,可封口容量:1000ml(有150ml——1500ml可选择)规格:上口径172mm*95mm下底*60mm...