正宗老北京大红门蒜肠,下酒菜天花板老丈人的最爱!蒜香肉香结合的超棒,再配一点小酒简直太幸福了#美食 #开袋即食 #香肠 #零食推荐 #吃货冲哥 - 冲哥的美食与茶于20231009发布在抖音,已经收获了593.0万个喜欢,来抖音,记录美好生活!
孜然蒜香小香肠是一道以瘦肉馅儿为主料，蒜、黑胡椒粉、盐等为调料的菜品。材料 瘦肉馅儿一碗，蒜几瓣 配料 黑胡椒粉适量，孜然粉2小匙左右，盐适量。做法 1、蒜切成碎末，然后，和其他所有的材料一起，放入一个大碗里，孜然粉可以稍微多放一些。2、把所有的材料搅和匀，然后，盖好，放在冰箱里腌半个多小时，...
【自制蒜香香肠】1.A版:懒人版先将调料倒入肉馅中,加水进行搅拌,上劲儿然后腌制1-2个小时;2.将肠衣洗净,浸泡半个小时左右;3.将肠衣套在灌肠器上流水冲洗,会冲洗干净肠衣里面;4.安好灌肠器,然后根据操作把肉馅拌进去,即可,方便,快捷;5.B版,调料版准备B版调料
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然后包裹在肉馅里。如果你对胡萝卜不感兴趣，这一步可以省略。接下来，预热煎锅至中高火。小心地将搓好的肉馅条整齐地排列在锅中，保持中高火，避免火候过大。每面小香肠煎制1到2分钟后，轻轻翻面，再煎1到2分钟，确保两面金黄，然后熄火出锅。这样，一份香气四溢的孜然蒜香小香肠就完成了。
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