①白鸡清洗干净剁成鸡块,鸡块的大小根据个人喜好 ②葱切大段、姜切大片、蒜切片 ③再切一些小葱花、蒜末 ④锅中加凉水、鸡肉、料酒烧开三分钟,捞出温水洗净 ⑤油热加冰糖炒焦糖色,加鸡块翻炒 ⑥加料酒、葱姜蒜、花椒大料、干辣椒、生抽、蒜蓉辣酱翻炒 ⑦加热水中小火炖30分钟 ⑧汤汁浓郁出锅装盘,撒上小...
辅料:三黄鸡柳100克、二荆条10克、青蒜叶10克、小米辣10克、泡仔姜20克、干葱头15克、蒜仔15克、香菜头15克。调味料:凤球唛辣鲜露10克、鲜青花椒8克、自制剁椒15克、耗油10克、东古一品鲜5克、盐5克、白糖5克、鸡精5克、白胡椒5克、野山椒5克、山胡椒油5克、香油5克。做法:1.将三黄鸡脱骨斩条...
姜切片,葱切段,塞入鱼腹内。将鱼放入盘中,大火蒸10分钟左右。出锅后,淋上蒸鱼豉油,撒上葱花,再浇上热油即可。 3. 菠菜:补铁补血的绿色蔬菜 菠菜含有丰富的铁质和维生素,对于预防贫血有很好的效果。 菠菜炒鸡蛋 食材备料:菠菜、鸡蛋、蒜;盐、鸡精 菠菜洗净切段,焯水去草酸。鸡蛋打散,加盐调味,入油锅炒至凝固...
备料:鸡蛋4个 辅料:生抽、葱姜蒜、白醋、白糖、番茄酱 步骤: ①加生抽、姜蒜、白醋、番茄酱调成糖醋汁 ②鸡蛋两面煎熟 ③将料汁倒入煎好的鸡蛋,加热到汤汁浓稠 ④将鸡蛋盛盘后撒上葱花 一道香气扑鼻、酱汁浓郁、超级下饭的糖醋鸡蛋就做好了,给肉都不换,喜欢吃的朋友可以动手试试,简单易学、美味营养,绝绝子...
备料: 小米、猪肉馅 辅料: 葱姜蒜、淀粉、盐、料酒、生抽、十三香 做法步骤: ①小米洗净,加清水里浸泡2小时备用 ②猪肉馅加葱姜蒜、淀粉、料酒、盐、生抽、十三香,淋上热油,搅拌均匀 ③泡好的小米沥干水分 ④将拌匀的肉馅搓成肉丸子 ⑤将做好的肉丸放到小米中滚动,让肉丸沾满小米,再搓一搓让小米沾得更牢...