葡聚糖内-1,3-β-葡糖苷酶(β-1,3-glucanase),是一种能够水解β-1,3-葡聚糖的酶类物质。 葡聚糖是一种多糖,也是真菌和一些细菌细胞壁中的主要成分之一。葡聚糖内-1,3-β-葡糖苷酶能够水解葡聚糖,使其变成较小的碎片,便于细胞摄取和利用。 葡聚糖内-1,3-β-葡糖苷酶在植物和微生物中广泛存在,并具有...
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β-1,3葡聚糖酶(β-1,3-GA)酶活检测试剂盒测定测定意义: β-1,3-GA( EC 3.2.1.73)主要存在植物中,催化 β-1,3-葡萄糖苷键水解。在植物染病或处于其他逆境条件下,可诱导细胞大量合成 β-1,3-GA,因此 β-1,3-GA 活性测定广泛应用于植物病理和逆境生理研究。
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接下来的异构与C-4位酮基还原 都与上述步骤相同,最后在氨基甲基化酶 (AknX2)的作用下C-3的氨基连上2个甲基,形 成玫红糖胺(图3e)。 4.结语 目前人们对L-玫红糖的合成基因簇及生物合 成途径有了初步的了解,但还存在着很多问题。 例如,南昌霉素中由nanG4编码的蛋白质是否可 以起到dNDP-葡萄糖3,4-脱水...
食品伙伴网讯 2023年1月16日,欧盟食品安全局就一种葡聚糖1,4-α-葡萄糖苷酶(glucan 1,4-α-glucosidase)的安全性评价发布意见。 据了解,这种食品酶是由非转基因少根根霉菌株AE-G生产的,旨在用于烘焙工艺、咖啡加工和酶改性乳制品配料制造中。 经过评估,专家小组认为,在预期的使用条件下(蒸馏酒精生产除外),不...
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