DIY萨琪玛 DIY萨琪玛 做法:1、萨琪玛条原料全部混合,揉至面团起筋表面光滑,松弛1小时 2、用走棰擀成0.5mm左右的薄片 3、折叠后顺切两刀,再切成韭菜大小的段 4、撒些面粉将面条抓散 5、用160℃ 的温油把萨琪玛条炸至浅黄色备用 6、把糖胶原料(白糖350g,葡萄糖浆210g,水50g)混合熬成胶状 7、把熬好的糖胶倒进萨琪玛条中
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萨琪玛糖浆熬好以后关火,把炸好的坯条、炒熟的白芝麻放入糖浆里,趁热快速拌匀,尽量使每一根坯条都蘸到糖浆.。()
小来福趁我不注意偷走了我的萨琪玛 û收藏 转发 2 ñ4 评论 o p 同时转发到我的微博 按热度 按时间 正在加载,请稍候...微博原创视频博主 查看更多 a 437关注 15.3万粉丝 657微博 微关系 她的关注(401) 蒋奇明微博号 河北交通广播 研究生吐槽菌 白鹿视频 她的粉丝...
蜜三刀、萨琪玛、江米条、软糖枣、芙蓉糕、油炸糕点技术瓶颈:(手工制作/机械制作配方流程技术) 皮部设计(面团)/匹配完善-食材配方、工艺流程等技术缺陷(面团/与其它食材的匹配程度) 胚部设计/匹配完善-食材配方、工艺流程等技术缺陷(馅料的香味匹配程度) ...