萨尔瓦多境内有多座火山,被称为“火山之国”,肥沃的火山土壤为咖啡豆提供绝佳的养分来源,咖啡树植栽在海拔1,000——1,200米,温度凉爽适宜,也是培植阿拉比卡咖啡的绝佳地理环境。 地处中美洲中心的萨尔瓦多,为世界上最古老的咖啡发源地之一,盛产波旁(Bourbon)、帕卡斯(Pacas)及帕卡玛拉(Pacamara
清晰的记得,这支自由肯亚被放在了第二组。当时周围的都是瑰夏和帕卡马拉,这些老牌品种的风味已经深入人心。然而,这支SL28却像一股清流,凭借其独特的“非洲味”吸引了所有人的目光。近年来,萨尔瓦多的咖啡品种和种植方法令人惊喜。自由庄园的这支日晒SL28,我们希望在凸显其独特果调的同时,保留萨尔瓦多咖啡的甜感和醇...
在咖啡的世界里,WBC(世界咖啡师大赛)无疑是顶级赛事。回想起那些年,有一支豆子在2017年的WBC总决赛中脱颖而出,击败了瑰夏,帮助Dale Harris夺得了冠军——那就是来自萨尔瓦多Finca Las Brumas的微批次SL28。你没听错,Dale就是用这支水洗SL28,在特调环节征服了评审,最终拿下冠军。当时,评审背对着他的吧台,站着...
——高橋あず美-キミの記憶 12:11 最后一壶丸山咖啡就由春日影TFT版做结尾吧!好好喝😭😭😭😭😭 06:40 澳大利亚飞机豆萨尔瓦多SL-28花香黑醋栗,八毛豆被我冲出了三毛豆的感觉😅还得调整,果然我是菜菜鸡😭—— 可惜夜 交差点 / 十字路口 05:02 ...
Hao 萨尔瓦多 梅赛德斯庄园 水洗SL28 粉重12g 研磨度玲珑r2 80格 Mojae V60 水温96℃ 粉水比1:15 快慢快一刀流,60-30-90,1min10s流完,萃出157g,bypass1倍粉重 莓果果酸活跃,但强度刚刚好且与甜感配合完美,...
在高温段,这款咖啡的酸度几乎没有,苦度适中,带有可可的尾韵,整体表现跟SL28的经典风味有点差距。不过,这也可能是因为不同产区、不同年份的咖啡豆会有不同的风味变化吧。 总的来说,这款萨尔瓦多橄榄树SL28水洗咖啡虽然有些小瑕疵,但整体上还是值得一试的。如果你也喜欢探索不同风味的咖啡,不妨试试这款。0...
萨尔瓦多Sl28咖啡冲煮体验 🌍 豆子信息 产国:萨尔瓦多 产区:Los Pirineos 品种:Sl28 处理法:厌氧水洗 烘焙深度:浅 风味描述:红醋栗、橙花 烘焙商:Colonna Coffee 烘焙日期:2022-08-11 🌀 冲煮信息 研磨度:泰摩栗子C3#15 冲煮用水:雀巢纯净水 0 ppm 冲煮水温:92℃ 滤杯:hario 树脂 V60 01 + 平衡锥...