因为选料精、纯手工制作,营前礼饼与机器制作的礼饼相比,香味更纯正浓郁,口味更传统正宗、原汁原味。 陈孝贤在制作礼饼过程中,先用优质面粉、优质豆油相互拌匀后加一点水制成面团,略为胀润,用滚动棒捣拌使面团富有延伸性;随后,取面粉、花生末,切碎的上等肥肉、梅舌榄加糖加水拌匀,揉成面团后分块;再取面团用滚动...
因为选料精、纯手工制作,营前礼饼与机器制作的礼饼相比,香味更纯正浓郁,口味更传统正宗、原汁原味。 礼饼制作过程 制作礼饼:先用面粉、豆油相互拌匀后加一点水制成面团,略为胀润,用滚动棒捣拌使面团富有延伸性;随后,取面粉、花生粉末,切碎的上等肥肉、梅舌榄加糖加水拌匀,揉成面团后分块。 礼饼制作过程 用滚动...