(1)能够运用所学知识对个体的营养状况进行评估,给出合理的营养建议。 (2)提升学生设计美容营养方案的能力,根据不同人群需求制定个性化的饮食计划。 (3)锻炼学生收集、整理和分析营养信息的能力,能从众多资料中提取有效内容。 3.思政育人目标 (1)培养学生严谨认真的科学精神,对待美容营养学知识要实事求是,追求真理。
图1《食品营养学》课程培养目标 (二)具体课程目标 1.针对知识点1(中医四季饮食养生)的课程思政目标:厚植爱国情怀,建设“美丽中国”。 2.针对知识点2(糖尿病饮食指导)的课程思政目标:(1)培养学生实事求是、严谨、规范操作的科学态度和科学精神;(2)通过分组讨论,培养学生...
《食品营养学》课程思政案例:夯实食品营养知识,助力健 康中国建设 一、课程简介 《食品营养学》课程是我校食品科学与工程专业自1958年成立以来 的专业主干课程之一。在《“健康中国2030”规划纲要》等国家战略的指 引下,《食品营养学》课程思政建设与时俱进,依托全国优秀教材《食品营 ...
临床营养学课程思政案例 《临床营养学中的课程思政:那些感人至深的教学案例》 在临床营养学的课堂上,可不仅仅是枯燥的营养知识灌输。我就亲身经历过一些事儿,那可真是把思政教育无声无息地融入到了课程里,就像盐融化在水里,不知不觉却又无处不在。 我记得有一次,老师讲一个特殊营养案例。那是一个贫困地区的...
河南城建学院《营养学》课程思政示范课微课 教师-张思瑾靳晓霞朱涛 这门微课旨在通过融合学科知识与思政教育,引导学生深入了解营养学的基本概念,同时培养他们的社会责任感和思辨能力.我们由资深教师张思瑾,靳晓霞和朱涛共同主讲,他们在营养学领域具有丰富的教学和研究...
构建课程思政格局之“食品营养学”贯彻课程思政探究.pdf,构建课程思政格局之“食品营养学”贯彻课程思政探究 1. 引言 1.1 课程思政的重要性 课程思政是指在课程教学中融入马克思主义的基本原理、中国特 色社会主义理论体系、党的路线方针政策等内容,引导学生树立正确 的世
一、课程内容简介 食品营养学是生物技术专业( 专升本)选修课程。食品营养学是一门研究食品、食物营养与人体健康关系的综合性学科,与生物化学、生理学、食品科学、食物烹调、农业科学等密切相关,在食品科学知识体系中占重要地位。课程内容有:营养学的基本概念、各类营养素的基本功能/食物来源/供给量、各种食物的营养价值...
营养学课程思政教学案例设计 ——以蛋白质章节为例 ⊙ 文 孙灵霞 谢新华 索标 李倩* 河南农业大学食品科学技术学院 习近平总书记在全国高校思想政治工作会议上特别强调“要用好课堂教学这个主渠道，各类课程都要与思想政治理论课同向同行，形成协同效应”。教育部部长陈宝生在新时代全国高等学校本科教育工作会议...
本课程以食品营养学为主线,结合食品安全、健康饮食、环境保护等话题,引导学生关注食品营养与健康的关系,培养正确的饮食观念和良好的饮食习惯。教学内容主要包括食品的营养成分、食品标签解读、食品选择与搭配、食品安全与健康等。 三、教学步骤 1. 导入新课:通过案例分析或小组讨论的方式,引导学生关注食品安全和健康问题,...
1、临床营养学课程思政教学案例(一等奖)一、课程基本信息.课程类型:专业开展课程.课程性质:必修.面向专业:护理学二、课程思政教学理念与目标(一)课程思政教学理念.深挖课程的思政元素,激发学生学习兴趣本课程作为一门护理专业的必修课程,蕴含着丰富的思政元素。一方 面,临床营养知识具有很明显的职业价值倾向、家国情怀等...