它涉及我们日常饮食中所摄取到的各种营养成分,对我们的健康和生活质量起着重要的作用。 营养学的概念 营养学是研究食物中所含的各种物质对人体生长、发育、及各种生理功能活动的影响和作用的学问,旨在揭示人体的营养需求和营养素的作用。 营养学的重要性 良好的营养对人体的健康具有重要的意义。不同的营养物质对人体...
1临床营养学论文摘要:随着社会的发展,健康越来越受到人们的重视,对健康的渴求显得越来越强烈,健康将成为新世纪人们的基本目标,追求健康成为所有人的..
有关运动营养学的论文 各个营养物质的基本知识及其作用 蛋白质 组成蛋白质的基本单位是氨基酸,氨基酸通过脱水缩合形成肽链。蛋白质由 一条或多条多肽链组成的生物大分子,每一条多肽链有二十~数百个氨基酸残基 不等;各种氨基酸残基按一定的顺序排列。 蛋白质(protein)是生命的物质基础,没有蛋白质就没有生命。因此,它...