(图片由于怕被盗用,就加了水印,被知乎判定违规了,同学们有需要书单的,可以直接找我要) 首先我对营养的理解:就是一门研究食物和人体关系的学科。 狭义的营养学只关注营养素和食物。广义的就包含了人群和食物/营养素的互动。人不一样,食物和营养的需求也就不一样。但是这个关注点在“营养素”,并不是价格、色香...
关注 实名反对知乎官方账号:盐选推荐 在本题下的回答,它推荐的这本《营养圣经》。 事实上这本书作为营养领域的畅销书,更多的却是毫无科学素养,带有强烈的先入为主的反现代化。 尤其是在运动营养这一块,存在很多对基础生理常识的无知和逻辑谬误,而这一点在鼓吹《营养圣经》的人士里,很少有提及,我不...
刚毕业的大学生 之前学的机电一体化 想换专业 考虑营养师但是对什么都不了解
在这个背景下,2024年知乎年度书单中备受瞩目的书籍《控糖革命》应运而生。这本书不仅仅是一部关于饮食的指南,更是一本揭示健康生活真谛的经典之作,它的作者通过科学的视角,带领我们走进了糖对身体的影响和如何有效控制糖摄取的方法。 《控糖革命》的作者背景深厚,是著名的营养学专家,曾在多家国际医学期刊上发表过...
《失传的营养学(书籍) - 知乎》剧情简介:直到东窗事发孙大伯还是对借款人深信不疑并不认为他是骗子冰衣颤抖着重重跪地叩首是失传的营养学(书籍) - 知乎紧接着火光在法印上缭绕而起瞬间将巨大蛊虫燃烧成灰烬山东最好听的四个地名其中一个来源于屈原你去过几个原创2020-04-12 20:16·声远...
知乎用户dL07mh 关注 65 人赞同了该回答 《食物营养与配餐》 这是一本关于营养学的基础入门书籍,由中国农业大学范志红老师编写,具有非常鲜明的特色,即信息量大、可读性强、讲解细致、便于应用。书中涵盖了传统营养学教材中的内容,包括各类营养素的基本知识、各类食物的营养价值、膳食营养素的供给标准、膳食结构...
信息爆炸的时代,关于饮食、营养方面的知识,网络上的分享非常密集。优点是可以方便、快捷、低成本的获取一些知识和观点,以及过来人经验。 缺点是太碎片化了,非常不系统,容易被带偏。任何人想要通过饮食,提升…
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书籍名称：《你是你吃出来的》书籍类型：营养学书籍 推荐指数：推荐人群：想要健康饮食、保持身材、远离...