营养学专业书籍 1.《营养学》谢馨乔著 2.《人类营养学》邵海珍,高丽萍著 3.《食品营养学》周沵声著 4.《营养与健康》曾淑琴编 5.《现代营养学》史家同,孙善海编 6.《营养代谢学》丁蕙福,薄公甫编 7.《食物营养学》张茹高荣尧著 8.《生理学与人类营养学》朗涛迅著 9.《营养学原理与临床应用》李春明...
《食物营养与配餐》:又是出自平易近人的范志红老师的书,通俗易懂,小白都看得懂 《营养与食品卫生学》:很专业的一本教材,营养与食品卫生学是研究食物、营养与人体健康关系的一门学科 《中国营养科学全书》:这书名已经很硬核了,包含了营养科学及其研究范畴、营养学知识体系和理论框架、世界营养科学的发展历史、中国营...
《健身营养全书》📚 运动营养通识读本,适合大众健身人群。 《实用运动营养学》📖 高级读本,适合专业人员。 《高级运动营养学(第二版)》📚 高级读本,适合专业人员。 《临床营养学》📖 对于医院临床营养有较好理解,版本较多,选择其一即可。 《中国肥胖预防和控制蓝皮书》📚 重点推荐,必看专业书! 《中国居民营...
营养学(第13版) 2020-08-26 维生素圣典 2020-08-26 中国居民膳食营养素参考摄入量速查手册(2013版) 2020-08-24 食物营养学 2020-08-24 食物营养与配餐 2020-08-24 中国孕期、哺乳期妇女和0-6岁儿童膳食指南 2020-08-26 中国居民膳食指南(2016) ...
以下是一些营养师必备的书籍推荐,这些书籍涵盖了从基础理论到实践应用的各个方面。 基础理论书籍 《营养学基础》是一本广受推崇的教材,它详细介绍了营养学的基本概念、人体对营养素的需求以及各种营养素在人体中的作用。这本书适合初学者和需要系统复习的专业人士。此外,《现代营养学》也是一本不可或缺的参考书,...
1、《营养圣经》英.霍尔福德 优点:本书可以让你对基础营养学的营养素、非营养素(作者没有这个概念,但是却介绍了这些东西,建议他进修一些中医较好)有全面了解,入门较快。缺点:对中国人的实际情况指导性不强 翻译者是文科出身,大量存在翻译术语不规范地方 几乎都是推崇组合的营养方式,对长期副作用(10年...
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