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首先我们要将青萝卜用水清洗干净，去掉萝卜的两头，然后将萝卜切成，5厘米左右的小块儿，如果切的过长，在吃的时候比较麻烦些，所以我们在晾晒之前将萝卜切成切成适宜的块儿就可以了，萝卜的厚度大概在1厘米左右。②.我们将切好的萝卜块儿，最好放在用芦苇杆干做成的盖帘儿上，这种盖帘儿上可以透气，而且吸水，...
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做法步骤 1、1⃣️：萝卜洗净切成条，晒成萝卜干！我晒了2天，根据天气和气温定哦！2、2⃣️：晒好的萝卜放在水里浸泡半小时！洗净后，捏干水分放进盆中！碗中加入一勺白芝麻，一勺辣椒粉，一勺辣椒面，适量盐 3、3⃣️：锅中倒入适量食用油，热油泼！搅拌均匀后加入一勺生抽，适量鸡精，将调料...
【麻辣萝卜干】 【食材】萝卜干4个,辣椒油一茶匙,大蒜两瓣,姜少许,小米辣两个,生抽两茶匙,白糖半茶匙。 【做法步骤】1、准备好萝卜干,我们威海当地的萝卜干都是用绿头萝卜晒的,颜色黄中带绿。 2、将萝卜干切薄片。 3、将萝卜干多次搓洗,洗去表面的浮尘,浸泡半个小时。 4、将萝卜干洗干净,挤干净水分备用...
材料：萝卜干，老抽酱油，葱，姜，干辣椒，五花肉，盐，花生油。做法：第一步：萝卜干，萝卜干是秋天，也就是这个季节用青萝卜洗净，切成粗条晒干，密封保存，这样一小把就可以炒一盘子。第二步：萝卜干一定要用开水泡开，如果冷水浸泡是咬不动的哦，这一点谨记。第三步：把浸泡开的萝卜干清洗干净，去掉萝卜味...
1、麻辣萝卜干 材料：晒制好的萝卜干、食盐、白糖、辣椒粉、花椒粉、五香粉、白芝麻、葱段、姜片、香菜段、洋葱块、花椒、八角、生抽。做法：1）将晒制好的萝卜干放入锅中，加入适量清水，煮沸后放入萝卜干煮2分钟，捞出并清洗干净后挤干水分。2）起锅烧热适量油，加入葱段、姜片、香菜段、洋葱块、花椒、八角...
花了5块钱，买了一盆，真的很值。家庭制作萝卜干，主要采用两种方法，一种是干腌法，另一种是浸泡法。我采用的是浸泡法，把萝卜去掉缨子，稍微洗一下泥巴，去掉表皮的根须。顺着萝卜尾部，切上2刀，记得顶部要留一块，以方便悬挂晾晒。像下图这个状态就可以了。将切好的萝卜摆放到大盆中，一层萝卜一层粗盐...
【快手嘎嘣脆酸辣干萝卜块】1.超市买的咸萝卜条洗净泡水,最好一夜,我泡时间短了,有点咸;2.然后洗净攥出水分,切块;3.放碗里,放所有调料拌匀,尝尝根基口味调辣口或者酸口,我喜欢酸,就多带一些醋;4.吃起来很酸辣脆,听着咀嚼的声音都满足😄