(4)实验室可供选择的材料和用具有蛋清、煮熟的蛋白块、蛋白酶溶液、蒸馏水、菲林试剂、双缩脲试剂、试管、烧杯、酒精灯、镊子、量筒等。请写出“验证蛋白酶具有水解蛋白质的作用”实验的基本思路___。 (5)探究胃蛋白酶的最适pH,利用pH分别为3、4、5、6、7、8的缓冲液进行预实验...