【产品别名】凤梨、菠萝速溶粉、菠萝果粉、菠萝提取物。 【菠萝浓缩汁英文名】Pineapple powder 【菠萝浓缩汁提取来源】菠萝属于凤梨科,凤梨属多年生草本果树植物菠萝的果实 【菠萝浓缩汁提取部位】果肉 【菠萝浓缩汁主要成分】多糖,大量的果糖,葡萄糖,维生素B、C,磷,柠檬酸和蛋白酶等物质等。 【菠萝浓缩汁化学成
由于浓缩菠萝汁是从新鲜菠萝中提取并加工而成,不含有任何的化学物质或生物制剂,因此浓缩菠萝汁本身不属于添加剂。 但是,浓缩菠萝汁可以作为添加剂的成分之一,根据食品安全法的规定,添加剂应该经过严格的审批和检测,确定其在食品加工中的使用量和用途,以保证食品的安全性和质量。因此,如果浓缩菠萝汁作为添加剂的成...
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而浓缩菠萝汁则是通过自然的方式将新鲜的菠萝汁在低温下慢慢挥发水分而得到的,之后加热熬制而成的。 二、菠萝精和浓缩菠萝汁的用途不同 由于菠萝精是一种化学物质,在食品工业中只能用于制造人造菠萝香味等食品,不能直接食用。而浓缩菠萝汁则是一种天然的食品原料,用于制作果汁、饮料、冰淇...
原料选择→清洗一切端、去皮→榨汁→过滤→脱气→杀菌→却→浓缩→装瓶→成品 (二)操作要点 1.原料选择 选用二座果和一座小果，剔除腐烂果，要求成熟度八成以上。或采用生产罐头和果脯的下脚料，不能进行其他加工用的果亦可。2.清洗、切端、去皮 用清水洗净果皮表面的污物，切端，除去果皮。3.榨汁 去皮后的菠萝...
浓缩菠萝汁的加工工艺 1.工艺流程 原料选择→清洗→切端、去皮→榨汁→过滤→脱气→杀菌→冷却→浓缩→装瓶 2.操作要点 (1)原料选择选用二座果和一座小果,或生产罐头和果脯的下脚料,充分利用不能进行其他加工用的果。剔除腐烂果、病虫果。成熟度八成以上。
5.过滤汁液:煮沸后的菠萝泥放凉后,用纱布或过滤网过滤掉菠萝渣,只留下浓缩的菠萝汁。 6.冷藏或瓶装:将菠萝浓缩果汁倒入干净的玻璃瓶中,封盖并冷藏保存。菠萝浓缩果汁可以保存数天至数周。 7.饮用或使用:菠萝浓缩果汁可以直接饮用,也可以作为调味料用于饮料、糕点、酱料等食品制作中。 注意事项: -烹饪过程中要小...
规格 浓缩汁 浓缩液 流浸膏 加工定制 是 产品名称 菠萝浓缩汁 主要成分 多糖 提取来源 果实 有效成分含量 5倍浓缩 检测方法 uv 生产执行标准 企标 外观 液体 酸值 6 包装规格 5-25-50kg/桶 保存期限 0-4℃情况下6个月 可售卖地 北京;天津;河北;山西;内蒙古;辽宁;吉林;黑龙江;上海;江苏;浙江;...