食材：里脊肉：300克；青椒：1个；红椒：1个；葱：1根；姜：适量；蒜：适量；鸡蛋：1个；面粉：适量；盐：适量；白糖：适量；生抽：适量；醋：适量；料酒：适量；食用油：适量 做法：1. 将里脊肉切成薄片，用刀背拍松，加入蛋清和适量的盐、料酒、生抽、面粉腌制15分钟。2. 青椒、红椒洗净去籽，切成小块状...
鱼香肉丝是一道具有四川特色的经典炒菜肉菜，以其酸甜咸辣的口感深受食客喜爱。以下是鱼香肉丝的详细做法：1. 将猪里脊肉切成细丝，用料酒、生抽、淀粉腌制10分钟。2. 锅中放入适量的食用油，炒香葱姜蒜和干辣椒。3. 倒入腌制好的肉丝，翻炒至肉丝变色。4. 加入豆瓣酱，炒出红油。5. 加入生抽、老抽、白糖、...
家常炒肉是最常见的炒菜肉菜之一，选用猪肉或牛肉均可。首先将肉切成薄片，加入料酒、生抽、淀粉腌制10分钟。锅中加油烧热，放入葱姜蒜爆香，再加入腌制好的肉片翻炒至变色，最后加入青椒、胡萝卜等蔬菜，调味后即可出锅。二、鱼香肉丝 鱼香肉丝是一道具有四川特色的炒菜肉菜。将猪肉切成丝，加入料酒、生抽、淀...
1. 回锅肉 所需原料：猪里脊肉、蒜、姜、葱、料酒、生抽、盐、糖、淀粉、食用油。烹制步骤：新鲜猪肉切片与调味料拌匀腌制15分钟备用；热锅爆香蒜末及青红椒末，放入腌好的肉片，煸炒至变色即成。2. 宫保鸡丁 所需原料：鸡胸肉、花生、干辣椒、花椒、葱、姜、蒜、料酒、生抽、盐、糖、淀粉、食用油。烹饪...
经典炒菜肉菜在中餐中占据重要地位，它们丰富的口味和多样的变化使其成为人们喜爱的美食。下面，我将介绍10道经典炒菜肉菜的制作方法，希望能给大家带来一些灵感和收藏价值。1. 宫保鸡丁：原材料：- 鸡胸肉：切成丁状备用。- 干辣椒和花椒：用油炒香备用。- 酱汁：由生抽、料酒、白糖、醋、生粉调制而成。制作...
想要做出美味的炒菜肉菜吗？跟我学，今天就来教你10种经典炒菜肉菜的做法，让你轻松掌握烹饪技巧，享受美食盛宴！1.宫保鸡丁 所需食材：鸡胸肉、黄瓜、胡萝卜、葱姜蒜末、鸡蛋清、食用油、食盐、料酒、胡椒粉、淀粉、豆瓣酱、酱油、糖、醋、鸡精。具体步骤：鸡胸肉切成小丁，放入碗中，加入鸡蛋清、食盐、料酒...
蔬菜肉焖饭的做法 简介 简单易学，饭菜一体 食材 米饭 2碗 土豆 3个 茄子(紫皮，长) 1个 青椒 4个 圣女果 适量 葱花儿 适量 蒜泥 适量 黄瓜 适量 甜面酱（豆瓣酱） 2勺 香油 适量 酱油 适量 步骤/方法 1 土豆去皮，青椒洗净切成小丁，2 土豆我是切成小丁，大家看自己喜好随意！3 我用的圣女果，它比较...
菜肉大馄饨的做法 简介 孩子们放暑假，每天去想吃什么很头疼，不如多包点大馄饨，江南人钟爱大馄饨 食材 猪肉馅 500克 青菜 1斤 胡萝卜 半根 香菇(干) 6个 黑木耳 1把 大馄饨皮 半斤 香葱 1根 鸡蛋 1颗 生抽 1勺 盐 1勺 味精 少许 料酒 1勺 白糖 1勺 步骤/方法 1 泡发香菇木耳 2 一定要反复...
1 我们家吃不了纯肉的馅料，所欲准备了小白菜，因为是菜肉馄饨所以馅料多点没关系 2 小白菜在热水中烫软，捞出备用 3 面粉加常温水揉成面团，裹保鲜膜醒上15分钟因为馄饨皮薄，所以面和的硬点 4 开始准备馅料，将烫好的菜切细丝 5 用力挤出菜里的水分 6 葱切现切细丝再切末，菜、肉、葱一起放到碗里 ...
首先，让我们从辣椒小炒肉开始。这道菜以其鲜辣可口的味道深受人们喜爱。猪肉的鲜嫩与辣椒的辛辣相互碰撞，让人回味无穷。在烹饪过程中，注意火候的控制，以确保猪肉的鲜嫩口感。接下来是回锅肉，这道菜以其独特的酱香和微辣的口感赢得了众多食客的喜爱。五花肉的肥瘦相间，经过煸炒后，香气四溢，再搭配青红椒和豆瓣...