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梅菜干,这种食材在梅州吃最正宗了。每次去梅州旅游,我都会带些梅菜干回家,所以家里常备有梅菜干,想吃的时候随时可以做。梅菜干最常见的做法是梅菜扣肉,也做过梅菜排骨,但还没试过梅菜酱鸭腿。今天做的这份梅菜酱鸭腿,味道咸香可口,鸭腿吸收了梅菜干的香味,再加上浓郁的酱香,简直让人一口接一口,停不下...
酱肉菜干粉丝包的做法 步骤1 高钙菜干用水泡发,半小时 步骤2 沥干水分放一边备用 步骤3 粉丝泡发 切碎放一边备用 步骤4 热锅起油,可以稍微多一点油,放入一半的洋葱爆香,炒至微黄发脆,放入另一半的洋葱,熟度不同的洋葱混合不同的香气之后口感也不一样,翻炒均匀,盛到碗里备用 ...
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1 馅料：菜干50克，煮熟的腊肉180克，豆瓣酱20克，甜面酱5克，盐适量，糖少许，姜蒜末少许，花椒几颗，蚝油少许， 面团：面粉260克，莜面70克，水170克，鲜酵母10克。2 菜干用清水浸泡至涨发。3 洗净，切碎。4 腊肉分开皮、瘦肉、肥膘，分别切成丁，备用。5 锅烧热，放入腊肉肥膘，煸炒出油。6 将煸好...
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