1994年第1期总第149期《中国烹饪》(杭州的包饭作及其菜看:孙旭升/历史上的金华酒酒史寻踪之二十二:王赛时/从城隍庙吃到夫子庙:逯耀东/浅议菜品的装饰规则:陈金标/蛋清浆浆料的投放顺序与成菜效果:陈毅楠/精雕细刻话笋花:方树壮/如何做好榨菜肉丝汤:李全红/雀巢明虾球与傣竹凤栗鸽:马冠富…) 举报 责任人/主编: 《中国烹