1. 选择新鲜、肉质紧实的莴笋，确保其含有足够的水分和纤维，以制作出脆爽的莴笋干。2. 将莴笋的外皮削净，洗净泥沙，保证莴笋的清洁卫生。3. 将莴笋切成薄而均匀的片状，使用锋利的刀具以保持切面的平整和光滑，有利于莴笋干的水分均匀蒸发。4. 将莴笋片放入清水中浸泡30分钟至1小时，去除部分水分和...
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