外观不同：欧芹碎植株较高，叶子深绿色且表面光亮；罗勒碎则较为小巧，叶子翠绿色，且有独特的香味。用途不同：欧芹碎多用于西餐中作为配菜或点缀，其种子和叶子含有挥发性精油；罗勒碎则用途更为广泛，可用于做菜、熬汤、做酱等，风味独特。莳萝草、披萨草、迷迭香、百里香的作用：莳萝草：常在冷盘、腌制食物、海鲜和汤中使用，尤其适合
左莳萝果实，右茴香果实丨wikipedia 丨Mnolf / Howcheng 我们烹饪时大多使用莳萝的叶子，它的味道其实更像香芹，带着一丝清新的感觉，尤其适合和海鲜一起烹饪。但是由于它的香气遇热后会很快失去香味，所以不管是干莳萝草还是鲜莳萝，最好是用在腌制或者快出锅的时候。莳萝芦笋巴沙鱼意面丨豆果美食网网友...
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