将肉类切成薄片，夹在荷叶饼中，搭配葱丝、黄瓜丝等蔬菜一起食用，口感丰富，美味可口。2. 搭配蔬菜食用除了肉类，荷叶饼还可以搭配各种蔬菜食用。例如，将生菜、豆芽、胡萝卜等蔬菜洗净切丝，与荷叶饼一起食用，既健康又美味。此外，还可以将炒好的蔬菜夹在荷叶饼中，如土豆丝、青椒肉丝等，增加口感层次。3
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对折起来，用祖传的梳子将它压出叶脉花纹，用筷子轻压边角点缀。叶脉的顶端用切面刀往里推，整理成荷叶的形状，而叶脉底部用手轻轻捏一捏，成荷叶柄，这样一个灵动的荷叶生胚就做好了。放入蒸屉醒发两倍大，水开计时蒸10分钟，时间到了焖五分钟后再开盖（2），这样做出来的荷叶饼特别暄软，像中式汉堡一样夹肉...
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荷叶饼,水单饼的做法 称量好的面粉,一边慢慢的倒入开水,一边用筷子搅拌。 再加入凉水。一边倒入凉水,一边用筷子搅拌。 和成柔软的面团,盖上湿布,饧10分钟。 在案板上撒上干面粉,把饧好的面团揉光滑,饧5分钟。 搓成细长条。 分成均匀的10个剂子。每个约30克。
荷叶可以搭配五花肉,蒸肉米粉做成荷叶粉蒸肉食用。 荷叶还可以搭配山楂,排骨,薏米等煲汤食用。 荷叶还可以与糯米和藕蒸食,能清新口气。 相关菜谱 食材特性 挑选技巧 色泽略黄,柔软淡香。 制作技巧 将中间抹上素油的饼坯,两个叠放在一起上平鏊烙,一次就能烙两张,这样制作速度较快,烙出的荷叶饼更为柔软,同时也减...
【荷叶饼夹什么吃?】1.蒸一锅荷叶饼。花纹用干净梳子压出来的,很简单;2.中午做的板栗烧肉还剩了些,加热后切成肉碎;3.肉碎加香菜拌一拌;4.一种口味出来啦;5.切点胡萝卜丝,青椒丝,大葱丝,淡盐水泡一下。第二种口味好啦;6.有黄瓜丝的话就更好啦;7.最后是夹生菜再放