# 功能食品是药食同源产品研发的重要方向,目前存在产品同质化严重,制备工艺落后、质量控制方法简单、功能因子不明确,功效不明显等共性问题。加强功能食品的功效因子与营养因子的基础研究,在制备工艺中采用芳香成分环糊精包合等稳定化技术、...
为了充分发挥中医药独特优势, 挖掘药食同源类中药养生保健和治未病的功能, 推进中医药继承创新, 从我国药食同源的起源与历史沿革, 药食同源相关法规政策, 药食同源类产品研究现状及其关键技术、存在问题等几个方面进行了系统总结及分析, 并在此基础上提...