吴起剁荞面技艺,是陕西省级非物质文化遗产代表性项目。想要做好一碗又细又长的剁荞面,离不开一把全长70厘米、3斤多重的大刀。从上到下,刀下见面。节奏感强,距离要均。这“一剁一拨”,是做好吴起剁荞面的口诀。看着容易,但想要掌控好这把大刀绝非易事。在《非遗里的中国》,总台主持人龙洋体验切吴起剁荞...
网友:#吴起剁荞面主打大材小用#】吴起剁荞面技艺,是陕西省级非物质文化遗产代表性项目。想要做好一碗又细又长的剁荞面,离不开一把全长70厘米、3斤多重的大刀。从上到下,刀下见面。节奏感强,距离要均。这“一剁一拨”,是做好吴起剁荞面的口诀。看着容易,但想要掌控好这把大刀绝非易事。在#非遗里的中...
要说这剁荞面，关键就在那个“剁”字上。您瞧，这刀，可不是寻常物件儿。二尺来长，一寸宽，薄厚跟菜刀似的，但刀刃朝下，刀背上还装着俩木把儿。这可是特制的宝贝，专门用来剁荞面的。剁的时候，面团往案板上一放，擀杖一抹，比白面条儿稍微厚实点。然后，两手一提刀，嘿，那动作，跟舞蹈似的。从前往后...
陕北碳水美食 剁荞面 | 陕西省吴起县盛产荞麦,特殊的地理环境成就了优质的吴起荞麦,也形成了以荞麦为原料的各种美食,尤其以剁荞面最为有名。制作剁荞面是先将和好的荞麦面揉成一个圆团,放在面案上,用擀杖将面团擀开,接着两手握刀,开始由前向后剁,一根根面条很整齐地排列在面案上。剁面刀是特制,刀长约...
【#五湖四海寻美味# 吴起剁荞面:刀工精细 营养美味】吴起剁荞面是陕北闻名的一种风味小吃。剁荞面,贵在一个“剁”字,把荞面揉成面团,放在面案上用擀杖逐次擀开,擀至比白面条略厚一点时,操刀剁面。刀下见面,准确匀称,堪称“陕西一绝”。@陕西省文化和旅游厅 @陕西旅游 @新浪陕西 #不可辜负的美食# #美食...
农村兄弟学习非遗陕北剁荞面,看着师傅灵活的刀法,简直绝了!2024-04-20 18:37:46 黄土兄弟呀 广东 举报 0 分享至 0:00 / 0:00 速度 洗脑循环 Error: Hls is not supported. 视频加载失败 声明:个人原创,仅供参考 黄土兄弟呀 72粉丝 一对农村业余厨子的欢乐日常。 03:49 兄弟俩去霞姐地里收菜炖猪肉...
刀 吴起刀权剁荞面 - 2019-12-15 陕西省延安市吴起县 注销 所有任职企业 1 序号 企业名称 职务 注册资本 成立时间 地区 状态 1 刀 吴起刀权剁荞面 法定代表人 - 2019-12-15 陕西省延安市吴起县 注销 老板履历 以上数据根据互联网公开信息整合而成,该结果仅供参考。如对数据有争议,您可以前往页面底...
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大刀剁荞 注销 曾用名个体工商户 68 更新时间:2025-05-03 统一社会信用代码:92610822MA704D103C 经营者:刘晓红 资金数额:- 成立日期:2017-05-09 电话:- 邮箱:- 官网:- 地址:陕西省榆林市府谷县大昌汗一街附近企业 府谷县大昌汗镇大刀剁荞面馆(曾用名:大昌汗大刀剁荞面馆)是⼀家成⽴于2017年05月09...
发布 农村兄弟学习非遗陕北剁荞面,看着师傅灵活的刀法,简直绝了! 非遗 剁荞面 新农人计划2024 拳击那点事 发布于:江西省 2025.05.07 00:00 +1 首赞 收藏 农村兄弟学习非遗陕北剁荞面,看着师傅灵活的刀法,简直绝了! 非遗 剁荞面 新农人计划2024 推荐视频 已经到底了 热门视频 已经到底了 ...