罗筛是唐代煎茶道的第三步,也是制茶期间非常关键的一个环节。罗筛的目的在于将碾好的茶粉进一步筛选,使其更加细腻均匀。在唐代,常用的筛具是竹编的罗盘,其网眼大小适中,既能滤去较大的颗粒,又能保留住茶粉的细腻质地。罗筛时,将碾好的茶粉倒入罗盘中轻轻摇动,使茶粉通过筛孔均匀地落下。筛过的茶粉质地更加...
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南唐拾茶 只做纯粹自然主义的茶,每一片茶叶都有独特的灵魂。 今日份课程:点茶💯💯💯点茶步骤如下:1、烤茶:将团饼茶烤软;2、碾茶:将烤软的团饼茶,用研磨磨成茶末粉,遇坚硬时可用曲柄小锯;3、筛末:用茶罗细细筛取茶末粉,装入茶盒内贮存,用毛刷整理多余的末粉;4、煮水:将釜置于炉上,加水煮沸,...
百度试题 结果1 题目(判断题)斗茶的一般程序是:灸茶一碾茶一罗筛一候汤一熠 盏一点茶一评比。相关知识点: 试题来源: 解析 正确 反馈 收藏
| 煎茶法是陆羽所创,主要程序有:备器、炙茶、碾罗(碾茶:先用干净的纸包住茶叶捣碎,然后放在碾中反复碾压成粉末状。罗茶:将碾好的茶末放入茶罗中进行筛分,筛出细腻的茶粉)、择水、取水、候汤、煎茶、酌茶、啜饮。与煮茶法相比,有两点区别:1.煎茶法通常用茶末,而煮茶法用散叶、茶末皆可;2.煎茶是一沸投...
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贵族官宦的讲究品茶——《撵茶图》 刘松年,宋代宫廷画家。浙江杭州人,擅长人物画。 该画为工笔白描,描绘了宋代从磨茶到烹点的具体过程、用具和点茶场面。画中左前方一仆设坐在矮几上,正在转动碾磨磨茶,桌上有筛茶的茶罗、贮茶的茶盒等。另一人伫立桌边,提着汤瓶点茶,他左手边是煮水的炉、壶和茶巾,右手边...
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