作为商家往来船只靠岸的茅坦村,不仅承有本地人七把茅镰的勤奋创业精神,还吸引着四方生意人来此地开作坊。著名的茅坦酥糖便是由胡姓带进茅坦村,成为地方上一道名贵的小吃。这个小吃,又被四方来客买去当茶点,因此茅坦酥糖从古到今就享有盛誉了。 享有盛誉的...
随着时间的推移,茅坦酥糖很受外界赏识。只要是茅坦酥糖上市季都有外地人慕名而来,品尝茅坦酥糖过后大包小包往回带。2008年茅坦酥糖荣获“贵池区非物质文化遗产名录”;2017年茅坦酥糖在池州市旅委主办的池州市首届“十大金牌小吃”评选活动中上榜。一方...
“其味香甜,质感松软,抓起成块,提起成带,进嘴甜酥,口舌生香”短短的二十四个字,是食客对茅坦酥糖独到精辟的赞誉,但在背后却藏着繁琐细致的制作工序。据了解,茅坦酥糖以面粉、芝麻、麦芽糖为主要原料。先把芝麻炒熟研成粉过筛,再用煮熟的糯米熬制成饴...
在贵池区请你墩(登)上牌楼,吃唐田方片糕,殷汇大饼,乌沙小花生,茅坦酥糖,棠溪西山焦枣,喝高坦梅村肖坑茶,玩马衙九华天池,听刘街傩戏,看梅陇,江口,牛头山开发区经济腾飞,百姓过上幸福生活!(从吃喝玩听看,13个乡镇5个方面浓缩了贵池区的精华)曹陽原创作品! 2天前·安徽 3 分享 回复 展开1条回复 潮起江之南...
茅坦酥糖历史久远，相传在明清时期就是皇家贡品糕点，之所以叫茅坦酥糖是因为传承人祖辈居住在安徽池州市贵池区墩上街道的茅坦村。酥糖做法大体分两种，一种是糖衣在外酥芯，外脆内软，另一种是用麦芽糖（饴糖）反复拉伸后做芯，将花生或芝麻碎屑、糖粉等包裹在外面，用外力压实形成糖块后切片成型，后者为传统酥糖...
茅坦酥糖的历史文化 美好家乡 我想记录 第一站:茅坦#我为家乡农产品代言 #乡村振兴dou行动 #纯天然无添加 #我的乡村生活 #忘不了的童年味道 - 叫我晶晶哦于20231208发布在抖音,已经收获了15.9万个喜欢,来抖音,记录美好生活!
茅坦酥糖历史久远,相传在明清时期就是皇家贡品糕点,之所以叫茅坦酥糖是因为传承人祖辈居住在安徽池州市贵池区墩上街道的茅坦村。 酥糖做法大体分两种,一种是糖衣在外酥芯,外脆内软,另一种是用麦芽糖(饴糖)反复拉伸后做芯,将花生或芝麻碎屑、糖粉等包裹在外面,用外力压实形成糖块后切片成型,后者为传统酥糖的做法...
在中国的传统文化中，酥糖常常被作为礼物赠送给亲朋好友，表达祝福和关爱之情。茅坦酥糖作为中国传统糖果的代表之一，其制作工艺和口感都体现了中国文化的独特魅力。它不仅仅是一种美食，更是一种文化的传承和情感的寄托。在品尝茅坦酥糖的同时，我们也能感受到中国传统文化的博大精深和独特魅力。
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茅坦酥糖产于省级自然保护区十八索湿地附近的茅坦乡，原料选用当地生产的优质芝麻和糯米。用芝麻粉（炒熟的芝麻研成），饴糖（煮熟的糯米熬制）加少量面粉、桂花等佐料精制而成，用一张小红纸包成长方形，其味香甜、质感松软。成品白中显黄，抓起成块，提起成带，进嘴甜酥，满口喷香，不粘牙不粘纸...