生产茅台酒所使用的原料，是当地有名的红缨糯高粱。这种高粱与东北等一些地区所种植的高粱不一样，红缨高粱的特点是籽粒饱满、分布均匀、籽粒虽然小但却有着很厚的皮，其中的淀粉含量大都在百分之八十以上，这种高粱的横截面呈玻璃的形状，非常有利于生产茅台酒时的工艺烘焙，使得茅台酒中的营养恰好达到合理的浮动区间。在发酵的
技改、扩建、包装生产线建设、储存的工程。2003年，茅台酒产量突破1万吨，完成了毛主席与周总理在1958年的指示——“搞它一万吨”的目标。同时也通过”茅台陈年酒高贵稀缺”、“做足酒文章”等营销成就中国白酒的造富神话。
茅台酒的酿造工艺是其独特风味的重要保证。回沙工艺是茅台酒酿造的核心技术之一。所谓“回沙”，是指将原料高粱多次蒸煮制成酒，而不是一次蒸煮就完全榨光酒分。这一工艺使得茅台酒具有酱香突出、酒体醇厚、细腻醇厚、调和丰富、好喝不上头、回味悠长等特点。茅台酒的酿造原料也非常讲究，必须全部采用完全达到“绿色食...
茅台酒简介 茅台酒为弛名中外的名酒属⼤曲酱⾹类⽩酒，在1915年⾄1916年巴拿马洋⾏的国际博览会上，茅台酒被评为世界第⼀名酒，蝉联我国历届 “中国名酒”。茅台酒产于贵州省怀仁县茅台镇，是纯天然的绿⾊⾷品，是得天独厚的⾃然条件和当地优质⾼梁、⼩麦、辅以科学⼯艺精⼼酿制⽽成。
简介:茅台酒产于贵州省遵义市仁怀市茅台镇,是中国大曲酱香型白酒的鼻祖和典型代表,与苏格兰威士忌、法国科涅克白兰地齐名,是世界三大蒸馏名酒之一。它已有800多年的历史,风格质量特点是“酱香突出、幽雅细腻、酒体醇厚、回味悠长、空杯留香持久”。 详细介绍: 历史渊源:茅台酒的历史可以追溯到清光绪年间,由“成义烧...
茅台酒的历史可以追溯到公元前贵州茅台镇出现的制酒活动。然而，真正的茅台酒品牌起源于1951年，当时原国家经济部批准成立了贵州省茅台酒厂。此后，茅台酒经历了几个阶段的发展。在50年代，它开始进入国内市场，成为国内消费者心目中的高档白酒之一。随后，在70年代中国改革开放的浪潮中，茅台酒迎来了国际市场的机遇。虽...
茅台酒是世界三大著名蒸馏酒之一，誉称国酒，在国内外享有盛名。产于中国贵州茅台镇，以本地优质糯高粱、小麦、水为原料，利用得天独厚的自然环境，采用科学独特的传统工艺精心酿制而成，未添加任何香气、香味物质，从生产、储存到出厂经历五年以上。具有酱香突出、幽雅细腻、酒体醇厚、回味悠长、空杯留香持久的特点。...
贵州茅台酒简介贵州茅台酒 贵州茅台酒是中国一张飘香世界的名片,是中国民族工商业率先走向世界的代表。1915年荣获美国巴拿马万国博览会金奖,与法国科涅克白兰地、英国英格兰威士忌并称世界三大(蒸馏)名酒,是我国大曲酱香型白酒的鼻祖和典型代表。一个世纪以来,已先后18次荣获各种国际金奖,并蝉联历次国内名白酒评比之冠,...